Descripción

El vino joven de la bodega lleva en su composición toda una declaración de intenciones: principalmente Mencía, pero bien acompañada por las castas autóctonas: Caiño, Sousón, Merenzao, Brancellao...Todo ello consigue un vino que nos recrea en el paladar la riqueza del paisaje de la Ribeira Sacra.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Joven
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
130.000 botellas
Variedad
85% Mencía, 15% Caiño, Sousón, Merenzao, Brancellao, Garnacha, Mouratón, Negreda
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Nariz
Muy fresca, caracaterizada por las notas de frutos rojos.
Boca
Cargada de frutos rojos y negros (mora) sobre un fondo mineral. Frescura y buena acidez.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Platos especiados y embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Diversas parcelas de viñedo en laderas con diferentes altitudes y orientaciones.
Edad
Entre 35 y 40 años.
Suelo
Graníticos, pizarrosos y arenosos.
Clima
Fuerte influencia atlántica.
Cosecha
Manual y recogida en cajas.
Vinificación
Maceración en frío durante 5-6 días, fermentación a 25ºC. Realiza la fermentación maloláctica y alcohólica, se trasiega y se mantiene el vino sobre lías entre 4 y 8 meses sin remontados. Posteriormente se clarifica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Vino Tinto is a young, unoaked red produced mainly with Mencía grapes and is sold locally with great success. After the 2016 hail, they started to source grapes from zones other than Amandi, so they now have grapes both from the Sil and the Miño. And they feel the Miño adds something to the blend, which is always in search of freshness through blending different zones, altitudes and soils. It's mostly Mencía, but there is some Garnacha Tintorera and perhaps 10% split between Mouraton, Negreda, Caíño, Sousón and Brancellao. It is a good introduction to the general character of the reds from Ribeira Sacra—it's approachable, round and polished, with fine tannins and a gentle palate. It has an extroverted character, with wild berries, herbs and flowers. They play with the lees less, moving away from the slightly reductive character of some wines from yesteryear. Very good value too. They produced some 130,00 bottles of this.