Descripción

La base de este vino se basa en las vides de hace 70 años que crecen en una piedra de pizarra muy azul y muy dura que contiene altas cantidades de cuarzo. El cuarzo le da a los vinos una acidez única que no se encuentra en ningún otro lado. Esa mineralidad se traslada a este riesling afilado. El Alte Reben es el mejor ejemplo de Riesling tradicional de Mosela antes de que se comenzara a producir grandes cantidades de vinos dulces en la zona. Es la esencia de los Riesling de Mosela que se produjeron hasta finales de 1940. Producción limitada a 1.000 botellas.
 

Ficha técnica

La bodega
Weingut Günther Steinmetz
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2015
Grado
11.0% vol.
Producción
1.000 botellas
Variedad
100% Riesling
Origen
Mosel

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Aromas claros y finos, preciso y bien concentrado con un fondo delicado de pizarra.
Boca
De cuerpo completo pero muy puro, fino y salado, seco, de final complejo y largo pero fino y sedoso y puramente mineral. Muy persistente, siempre entra bien.
Temperatura de servicio
Entre 9ºC y 12ºC.
Consumo
Un vino para beber ahora aunque con un gran potencial de guarda de más de 20 años.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
11 meses en los famosos barriles de roble de Mosel de 1000 litros llamados “Fuder”.