Valle del Maipo

Grey Gran Reserva Carmenere 2014

100% Carménère
0 opiniones
21,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
0 opiniones

Vino chileno adscrito a la D.O. Valle del Maipo elaborado con la variedad Carmenere, con 18 meses de crianza en barricas de encina francesa de grano extra fino. Tinto de gran cuerpo, con acidez fresca y final largo. Se le augura un buen potencial de guarda.

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Grey Gran Reserva Carmenere
D.O.
Valle del Maipo
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado: 
14% vol.
Variedad: 
100% Carménère

Cata

Vista: 
Color rojo cereza intenso con notas violeta.
Nariz: 
En nariz se perciben frutos negros (moras, arándanos y cereza negra) que se mezclan con notas de pimienta y otras especias. Notas minerales y de tierra húmeda.
Boca: 
En boca tiene gran cuerpo, con buena frescura y muy tenso. Entrada suave con taninos aterciopelados y firmes, acidez fresca, largo y persistente.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo: 
Apto para consumir ahora, con potencial de guarda de 10 años. Se recomienda decantar 30 minutos antes de servir.
Maridaje: 
Buen acompañamiento de carnes de caza, cerdo y cordero.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos situados en el Valle del Maipo, Chile.
Clima: 
Clima mediterráneo, con temperaturas más bajas durante la época de maduración de la uva.
Vinificación: 
Se prensa un 50% de la uva y se hace una maceración prefermentativa a unos 8ºC durante 5 días. Se remonta cuando empieza a subir la temperatura durante la fermentación, entre 22 y 26ºC. Los remontajes se deciden cada día por degustación. El proceso tiene una duración de 32 días y posteriormente tiene lugar la fermentación maloláctica en barricas.
Envejecimiento: 
18 meses de crianza en barricas de encina francesa de grano extra fino, con un 34% de primer uso y un 66% de segundo y tercer año. Se realizaron tres trasiegos. Permaneció en botella durante 8 meses posteriormente.
21,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Grey Gran Reserva Carmenere 2014

Valle del Maipo

21,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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