Descripción

Gregal d' Espiells 2017 es un blanco seco sometido a una maceración prefermentativa en frío para preservar la frescura y fragancia de las variedades que forman su ensamblaje: Moscatel de Alejandría y Gewürztraminer. Destaca por su nariz de flores blancas, cítricos y rosas y por una equilibrada acidez y untuosidad en boca. Un blanco ideal para acompañar arroces, quesos, foies, pescados y cocina japonesa.

Ficha técnica

La bodega
Propietat d’Espiells
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.0% vol.
Variedad
Moscatel de Alejandría, Gewürztraminer
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color amarillo pajizo y de aspecto límpido y brillante.
Nariz
Nariz llena de matices, con intensos recuerdos de flores blancas, hierbas aromáticas y cítricos, coronados por un sensual y varietal aroma a perfume de rosas. También aparecen notas tropicales, como las de los lichis.
Boca
El paso por boca se muestra equilibrado y untuoso, con una generosa acidez que compensa las sensaciones golosas que aporta la fruta. La textura, suave y sedosa, y una gran persistencia, completan su perfil.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Armoniza perfectamente con arroces, quesos, foies, pescados y cocina japonesa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Elaborado en las fincas de Espiells y Mediona (Can Massana).
Descripción
Espiells se encuentra a entre 180 y 245 metros de altitud y Mediona a entre 500 y 700 metros.
Suelo
Franco-arcilloso-calcáreo.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa entre 6 y 10 horas a baja temperatura y en atmósfera inerte.
Envejecimiento
9 meses de media en botella antes de salir al mercado.