Descripción

Gregal d' Espiells 2016 es un blanco seco sometido a una maceración prefermentativa en frío para preservar la frescura y fragancia de las variedades que forman su ensamblaje: Moscatel de Alejandría y Gewürztraminer. Destaca por su nairiz de flores blancas, cítricos y rosas y por una equilibrada acidez y untuosidad en boca. Un blanco ideal para acompañar arroces, quesos, foies, pescados y cocina japonesa.

Ficha técnica

La bodega
Propietat d’Espiells
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
11.0% vol.
Variedad
77,5% Muscat, 22,5% Gewürztraminer
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés

Cata

Vista
Amarillo pálido, brillante y diáfano.
Nariz
Aroma complejo lleno de matices. Intenso y profundo, con toques de flores blancas y recuerdos de hierbas aromáticas. Sutil fondo cítrico y perfume de rosas.
Boca
Agradable y untuoso. Equilibrada acidez, goloso y fresco.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Maridaje
Armoniza perfectamente con arroces, quesos, foies, pescados y cocina japonesa

Viñedo y elaboración

Nombre
Elaborado en las fincas de Espiells y Mediona
Descripción
Espiells se encuentra entre 180 y 245 metros de altitud y Mediona entre 500 y 700
Suelo
Mediona tiene suelos pedregosos y Espiells arcillo-calcáreos.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío durante 4 horas.
Envejecimiento
9 meses de media en botella.