Descripción

Este monovarietal se elabora con uvas de la variedad autóctona Greco, conocida popularmente como Trebbiano; procede, además, de los viñedos ubicados en Tufo, ubicados sobre un terroir que expresa toda su mineralidad a través de la copa. En nariz encontramos mucha fruta, mientras que en boca se percibe una acidez muy bien integrada y cierto toque balsámico.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Greco
Origen
Greco di Tufo DOCG

Cata

Nariz
El aroma es intenso y persistente. Se puede encontrar sensaciones claras de fruta.
Boca
Se percibe inmediatamente la acidez vibrante y cierta mineralidad, típica de las vides cultivadas en Tufo. Notas suaves de balsámico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 16 y 18ºC.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en depósitos de acero inoxidable; en contacto constante con sus lías.