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Jerez y Manzanilla

Great Duke Palo Cortado 12 años

100% Palomino fino
91
Parker
18,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Un Palo Cortado que lo tiene todo: frescura y corpulencia y aromas terciarios que seducen desde el primer momento. Otra muestra más de lo bien que están haciendo las cosas en la bodega Juan Piñero. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Great Duke Palo Cortado 12 años
D.O.:
Jerez y Manzanilla
Tipo:
Palo Cortado
Grado:
18% vol.
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Vista:
Color ámbar.
Nariz:
Seco y delicado. Notas de avellana tostada y algarroba.
Boca:
Fresco, cremoso, complejo. Envolvente y delicado.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Quesos curados, frutos secos, consomés, guisos o carnes gelatinosas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago del Hornillo (Sanlúcar de Barrameda).
Suelo:
Albariza
Clima:
Mediterráneo oceánico
Vinificación:
Fermentación con levaduras autóctonas en el lagar. Inicialmente encabezado al 15% vol. con características especiales volviéndolo a encabezar por encima de los 17% reconduciéndose así hacia un proceso de crianza oxidativa.
Envejecimiento:
Sistema de tres criaderas. Vejez media de 12 años. Solo entre uno y dos años en crianza biológica.
Embotellado:
Una saca al año.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Similar to the rest of the base solera range, the Palo Cortado has turned into NV Great Duke Palo Cortado 12 Años, of which I tasted a bottle that was a little older and showed some more complexity, as all the wines have more or less biological aging (even the Oloroso). This is a good range to understand this type of wine, as they show good typicity, even though they are not very old, super concentrated or powerful. As a good Palo Cortado, it has some finesse that the oxidative wines usually lack.

18,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Great Duke Palo Cortado 12 años
Jerez y Manzanilla
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Opinión de los Socios

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Por José antonio G., 20 Sep 2019

Por Jose maria C., 29 Ago 2019

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