Descripción

Granza Crianza es un Ribera del Duero 100% Tempranillo elaborado con uvas procedentes de la parcela La Nava, ubicada en Pesquera de Duero. Con una crianza de 12 meses en robles de procedencia americana y francesa, es un vino intenso, con aromas de frutas rojas y toques terciarios a café, regaliz y torrefactos. En boca es muy expresivo, repitiéndose las sensaciones de los aromas en nariz.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Matarromera
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Producción
20.000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cardenal oscuro con intensos tonos amoratados. Muy cubierto de capa, limpio y brillante.
Nariz
Intenso, penetrante y vivo, dominando aromas de frutas rojas y negras muy frescas con toques terciarios procedentes de la crianza del vino (regaliz, café, maderas finas y torrefactos)
Boca
Expresivo y persistente, repitiéndose sensaciones limpias de los aromas en nariz.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020.

Viñedo y elaboración

Clima
La añada 2013 fue una cosecha valiente donde la uva resultante llegó a buen fin tras los impredecibles vaivenes de la climatología. Las amenazantes lluvias de otoño adelantaron la recogida de la uva. En campo y en bodega se realizó una estricta selección de la uva garantizando la calidad de los vinos de esta añada.
Vinificación
21 días en tanques de acero inoxidable realizando la fermentación a una temperatura controlada de 26ºC.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble americano de los bosques de Missouri y roble francés de los bosques de Tronçais.
Embotellado
12 meses en botella para afinarse, pulir taninos y madurar aromas.