Descripción

Grans Muralles es uno de los vinos estandarte de la bodega Torres. Desde la Conca de Barberá al mundo, este tinto espectacular no deja indiferente a nadie. Un vino para una gran ocasión. 

Ficha técnica

La bodega
Familia Torres
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2011
Grado
15.0% vol.
Producción
Cerca de 6.000 botellas.
Variedad
Garnacha, Monastrell, Querol, Cariñena, Garró
Otros formatos disponibles:
Origen
Conca de Barberà

Cata

Vista
Color cereza oscuro.
Nariz
Aromas complejos y potentes con notas especiadas.
Boca
Paso sedoso con notas un punto dulce.
Consumo
Bien conservado estará perfecto para consumir durante los próximos 10 a 15 años.

Viñedo y elaboración

Nombre
Grans Muralles
Descripción
Este vino Prestige debe su nombre a las murallas que protegían el monasterio de Poblet de las guerras y de los mercenarios. La identidad inconfundible de Grans Muralles se encuentra en los pedregosos suelos de pizarra (Licorella), pero también en las variedades que lo integran. Tras un siglo de la plaga de filoxera, la familia Torres consiguió recuperar variedades autóctonas extinguidas como la Garró y la Querol utilizando modernas técnicas de viticultura. Estas variedades unidas a la Garnacha tinta, Cariñena y Monastrell conforman el espíritu de este vino único.
Superficie
32 hectáreas
Edad
Entre 22 y 28 años
Suelo
Suelos profundos y pedregosos formados por capas de gravas de pizarras y granitos paleozoicos.
Clima
Mediterráneo con influencia continental. En el año 2011 cabe destacar un período vegetativo muy seco, ya que llovió solamente un tercio de la precipitación normal entre abril y octubre, y de forma aún más escasa durante el periodo de maduración, entre agosto y septiembre. En cuanto a las temperaturas, el ciclo vegetativo fue cálido, especialmente en los meses iniciales del ciclo, y durante la maduración de la uva.
Rendimiento
Entre 4.000 y 5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Desde el 2 de septiembre al 4 de octubre para completar cada una de las variedades.
Vinificación
Maceración de entre 12 y 15 días. Fermenta durante 12 días en depósitos pequeños de acero inoxidable a una temperatura controlada de 26ºC. Extracción lenta.
Envejecimiento
18 meses en barricas de roble francés (Tronçais de grano fino).
Embotellado
Agosto de 2013.

Opinión de los críticos

Wine Advocate:

The dark, almost opaque and powerful 2011 Grans Muralles is a blend where they are using the recovered varieties like Garró and Querol, and the better known ones like Garnacha, Monastrell and Cariñena grown on complex slate, granite and limestone soils. It matured in new French oak barrels for 18 months, which has given the wine plenty of tannins that are going to need some time in the bottle to get rendered. It has a Mediterranean profile mixing aromatic herbs (rosemary, thyme) with ripe black fruit and and earthy touch, with some hints of violets. A powerful red for the long haul. 5,856 bottles were filled in August 2013. - Luis Gutiérrez

Peñín:

Color: Cereza. Aroma: potente, equilibrado, complejo, especiado, fina reducción. Boca: potente, sabroso, taninos dulces.