Descripción

Un espumoso blanc de noirs brut que lleva el sello del Método Tradicional Gramin. Fresco, cremoso y con mucha presencia de aromas de frutos secos.  

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Espumoso
Grado
12.0% vol.
Variedad
Pinot noir, Gamay, Grenache, Cinsault, Carignan
Origen
Loire

Cata

Vista
Color cristalino y blanco, nacarado con multitud de burbujas que suben de manera uniforme por la copa.
Nariz
Aromático y sutil, fino, elegante, con apuntes de mantequilla y recuerdos de frutas rojas.
Boca
Redondo, cremoso, con buena estructura y gran vinosidad y protagonismo de frutos secos.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en el valle del Loira, Charentes y suroeste de Francia.
Cosecha
Vendimia manual con selección de los mejores racimos y bayas.
Vinificación
Fermentación natural. La segunda fermentación en botella se realiza siguiendo el método tradicional patentado por Henri Gramin. Realiza la maloláctica de manera parcial.
Envejecimiento
Crianza de un mínimo de 12 meses en botella.