Coteaux d'Aix-en-Provence

Grand Vin Rouge 2017

60% Cabernet sauvignon, 40% Syrah
93
Suckling
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 23,50 € a partir de 3 uds.

Este vino es una gran conjunción de aromas y sabores primarios con los terciarios heredados de la madera en la que se ha criado por un año y medio. Sublime interacción que nos deja aromas de fruta negra, de maderas preciosas, setas silvestres, cuero, y cigarro habano. Su paso por el paladar es puro placer con sus destellos de frutas rojas y negras un punto sazonada y su gran equilibrio. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Grand Vin Rouge
D.O.:
Coteaux d'Aix-en-Provence
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Producción:
20.000 botellas
Variedad:
60% Cabernet sauvignon, 40% Syrah
Certificaciones:
AB - Agriculture Biologique France

Cata

Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Aromas de fruta negra, maderas preciosas, setas silvestres, cuero, cigarro. Rico, complejo con mucha sustancia y densidad.
Boca:
Equilibrado, suave y redondo, con apuntes de fruta negra. y frutos rojos confitados.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo:
Hasta 2033 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Carrillera confitada con jamón ibérico, terrina de venado, gallo al vino, pierna de cordero cocida a fuego lento con mantequilla de perejil, pot-au-feu, salsa de ravigote tradicional, quesos blandos.

Viñedo y elaboración

Superficie:
5 hectáreas
Suelo:
Arcillosos y calizos, así como basálticos proveniente del antiguo volcán de La Trévaresse.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento:
30 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Selección de parcelas de viñas viejas. Vendimia manual seleccionada en viñedo y en bodega.
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío. Inmersión manual del sombrero. Fermentación con levadura autóctona y largoencubado de 8 semanas.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas de roble nuevas y de un solo uso. Crianza en botella de entre 24 y 36 meses.

Opinión de los críticos

Suckling:

Very supple, complex, long and very fresh with glycerol texture. Excellent, showing finesse and typicity. From organically grown grapes.

23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 23,50 € a partir de 3 uds.
Grand Vin Rouge 2017
Coteaux d'Aix-en-Provence
23,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 23,50 € a partir de 3 uds.

Opinión de los Socios

2,5
1 valoración
5
0
4
0
3
1
2
0
1
0

By Iraya T., Jue, 16/09/2021 - 19:04

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO