Arlanza

Gran Lerma Reserva 2016

100% Tempranillo
0 valoración
92
Peñín
90
Decanter
10% dto al añadir a tu cesta
21,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

El vino más cuidado de la inicipiente bodega burgalesa y uno de los mejores de la D.O. Arlanza. Hace honor a la calidad de los tintos de la zona de Lerma y casa de maravilla con un buen asado castellano.Se trata de un vino fresco y agradable no exento de matices, potencia y personalidad que combina con multitud de platos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Gran Lerma 2016
D.O.:
Arlanza
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
De color granate intenso y brillante con reflejos violáceos muy vivos.
Nariz:
Destacan los aromas a monte, hierbas aromáticas y notas especiadas que recuerdan al clavo. Al abrirse aparecen los aromas a fruta negra madura y a maderas nobles, que nos evoca a un vino aromáticamente complejo y bien integrado.
Boca:
Profundo y equilibrado que destaca por su redondez y volumen, sin perder la frescura y con taninos presentes y maduros que lo estructuran. Se trata de un vino fresco y agradable.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje:
Carne roja y pluma de caza, como el pato o faisán acompañado de salsas o guarnición de frutas. También con carnes blancas, jamón, embutidos, quesos curados y azules.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca el Borro
Descripción:
Los viñedos están localizados a menos de 10 kilómetros de Bodegas Lerma. Plantados en vaso.
Edad:
Más de 90 años.
Suelo:
Aluvial a orillas del Arlanza en un terreno calizo con superficies llenas de cantos rodados.
Clima:
Continental
Rendimiento:
3.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Poda, trabajo en el viñedo y vendimia se llevan a cabo de la forma más tradicional posible, mimando la vid, respetando sus tiempos y vendimiándola a mano en el punto de madurez fenólica. Este cuidado ambiental y sostenibilidad son un sello de identidad de Gran Lerma, que desestima cualquier elemento químico.
Vinificación:
Uvas sin despalillar con un raspón muy maduro. Encubados en pequeños depósitos donde serán pisados sutilmente hasta el arranque de fermentación, donde se trabaja con bazuqueos manuales. Transcurridos 15 días, realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, en las que se mueven y trabajan las lías, proporcionandoun toque muy untuoso y duradero.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Decanter:

Sweet vanilla oak notes, dark plum fruit and cherry notes. A serious, brooding wine with a lot of fruit and oak but somehow still svelte and lively. Lovely stuff!

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