Valle de Uco

Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2017

85% Cabernet franc, 15% Malbec
98
Parker
97
Suckling
95
Tim Atkin
98,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

No se acaba el idilio entre The Wine Advocate y este tinto parcelario alumbrado por el proyecto conjunto de Alejandro Vigil y Adrianna Catena. Tras los 100 Parker otorgados a su añada 2013, esta 2017 se queda solo a dos pasos de la gloria absoluta con 98 puntos. Mucho puede decirse de este coupage de Cabernet franc y Malbec de viñedos cultivados a más de 1.400 metros de altitud pero es nada comparable con el privilegio de disfrutar de su refinamiento, elegancia y longitud. Además de las altas puntuaciones de las que presume cuenta en esta añada con la medalla de plata de los Decanter World Wine Awards. 

 

 

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard
D.O.:
Valle de Uco
Subzona:
Tupungato
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Producción:
3.000 botellas
Variedad:
85% Cabernet franc, 15% Malbec

Cata

Nariz:
Dominan aromas a ciruela, arándano, con notas florales y de plantas aromáticas como rosa, lavanda y sándalo.
Boca:
Austera, con una marcada acidez, gran frescor y mineralidad. Taninos muy finos y calcáreos y final de gran longitud y con un toque salado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Gualtallary.
Descripción:
Viñedo situado a una altitud de 1.470 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Suelo:
Calcáreo y rocoso.
Clima:
Continental semiárido. El frío 2016 a cuenta de El Niño, que trajo consigo también la cosecha más pequeña en tres décadas, dio paso a un 2017 marcado por la heladas moderadas en el valle de Uco, Aunque estas mermaron los rendimientos e hicieron que se adelantara la vendimia, ni el equilibrio ni la calidad de la misma se vieron a afectadas.
Cosecha:
Vendimia realizada en cinco tiempos, con un lapso de tiempo de un mes y medio entre la primera y la última.
Vinificación:
Vinificación en barricas, con una temperatura media de 22 ºC. Maceración en frío durante 5 días. Promedio de maceración 23 días con el 30% de los racimos enteros. Las barricas empleadas son de roble francés de segundo y tercero uso.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas centenarias de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard didn't show any heat or excess ripeness from a warm and dry year. On the contrary, it's austere and has citrus acidity, with great freshness and minerality. The palate is super austere with vibrant acidity—by far the highest among the Gran Enemigo bottlings—and very fine, chalky tannins. This is remarkable, serious, balanced and fresh with a very, very long and salty finish. This fermented in barrels with 100% full clusters and indigenous yeasts and matured in centenary oak foudres for 15 months. 3,000 bottles were filled in July 2018.

James Sukling:

Pretty aromas of plum, blueberry, rose hip, lavender, sandalwood and oyster shell. It’s medium-to full-bodied with silky, seamless tannins. So pure and elegant with gorgeous layers of cool blue fruit. Saline and coffee notes, too. Long and evolving. Drink or hold.

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Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2017
Valle de Uco
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2010

By Javier R., Jue, 22/09/2022 - 07:34

By María antonia E., Mar, 19/07/2022 - 06:24

By Jordi O., Lun, 23/05/2022 - 13:22

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By Manuel Q., Lun, 06/01/2020 - 19:04

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