Descripción

Continúa el flechazo de The Wine Advocate con este tinto parcelario alumbrado por el proyecto conjunto de Alejandro Vigil y Adrianna Catena. Tras los 100 Parker otorgados a su añada 2013, esta 2016 roza la gloria absoluta con 99 puntos. Mucho puede decirse de este coupage de Cabernet franc y Malbec de viñedos cultivados a más de 1.400 metros de altitud pero es nada comparable con el privilegio de disfrutar de su refinamiento, elegancia y longitud

 

 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Producción
2.500 botellas
Subzona
Tupungato
Variedad
85% Cabernet franc, 15% Malbec
Origen
Valle de Uco

Cata

Vista
Color púrpura intenso con ribete rojizo.
Nariz
Matizada y compleja. Destacan notas frutales, de tiza y de piel de naranja que aparecen con el tiempo.
Boca
Sabrosa, intensa, directa, con una frescura eléctrica y taninos finos. Vino equilibrado pese a su gran concentración y poderío.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2035 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Gualtallary.
Descripción
Viñedo situado a una altitud de 1.470 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Suelo
Calcáreo y rocoso.
Clima
Continental semiárido.
Cosecha
Vendimia realizada en 5 tiempos, con un lapso de tiempo de un mes y medio entre la primera y la última.
Vinificación
Vinificación en barricas, con una temperatura media de 22 ºC. Maceración en frío durante 5 días. Promedio de maceración 23 días. Las barricas empleadas son de roble francés de segundo y tercero uso.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas centenarias de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The nose of the 2016 Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard transported me back to the classical wines from the Bordeaux of yesteryear, with austerity and with no room for sweetness or creamy texture. This is about chalk and umami, salty and tasty, with the clout and wilderness of Gualtallary; its electric freshness and fine tannins; the expression of Cabernet Franc (with some Merlot) in the poor, stony and limestone-rich soils from the high-altitude vineyards; and the intensity this altitude provides, as there is a strong impact from the light in the grapes. But the one thing that I liked the most about this 2016 was its balance and the way it feels light but has tremendous concentration and power, light on its feet with masses of inner strength. It's nuanced and complex, even if it's terribly young. With time in the glass, it developed notes of orange peel that spoke of freshness, and the palate is sharp and direct, with symmetry and precision. This is approachable now but should live forever in bottle. 2,500 bottles produced.

James Sukling:

The blue fruit, crushed chalk and stone are so exciting here, as always. Full-bodied with fresh fruit and fine, vertical tannin texture going through the center palate. Softness and balance throughout. So drinkable now, but will improve with age.