Descripción

Chacayes es uno de los vinos top de la bodega argentina Aleanna, y su nombre procede del nombre de la finca en la que se cultivan las uvas que se utilizan para su elaboración. Estas variedades son la Cabernet franc y la Malbec, que se cultivan en ambos casos a más de mil metros de altitud. Sus elevadísimas puntuaciones y la singularidad de su elaboración, en la que se utilizan barricas centenarias, lo convierten en uno de los vinos más especiales del Valle de Uco, en Mendoza.

Ficha técnica

La bodega
Aleanna
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
13.9% vol.
Producción
6.700 botellas
Variedad
85% Cabernet franc, 15% Malbec
Otros formatos disponibles:
Origen
Mendoza

Cata

Nariz
Notas de grosella negra y notas salinas.
Boca
Vino con cuerpo, expresivo y con un acabado espléndido.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Tunuyán, a 1.100 metros de altitud. Alta densidad de plantación (10.000 plantas por hectárea).
Suelo
Aluvial y calcáreo.
Cosecha
La vendimia se realiza en 5 tiempos diferentes, con una diferencia de mes y medio entre la primera cosecha y la última.
Vinificación
Fermentación en barrica a una temperatura media de 22ºC. Fermentación en frío durante 5 días. Maceración media de 23 días. El 30% de los racimos se vinifican con raspón.
Envejecimiento
15 meses en barricas viejas de 100 años de edad.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

As I saw with the blend, I liked the 2014 Gran Enemigo Chacayes Single Vineyard considerably better than the 2013. The wine feels fresher and more defined, despite the year being a little warmer and more challenging. But the grapes were harvested a lot earlier than in the previous years, and the blend has changed. In fact, in the following vintages, the varietal is going to disappear from the label of all the single-vineyard Gran Enemigo wines, and they are only going to mention the place since they are all Cabernet Franc and Malbec blends with different proportions depending on the year. 6,700 bottles produced.

James Suckling:

This is a phenomenal cabernet franc with blackcurrant and salt character. Full-bodied, layered and very sexy with tight, expressive fruit and a splendid finish. Genius. Four hectares. Drink or hold.