Descripción

Alejandro Virgil cuenta que este tinto es elaborado "al viejo estilo de Pomerol, donde la Cabernet franc se mezclaba con otras variedades de Burdeos". En este caso se acompaña de Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot y por supuesto Malbec. Nariz redonda con recuerdos especiados y de fruta negra, con un gusto cautivador y persistente. Medalla de plata en los Decanter World Wine 2021. 

Ficha técnica

La bodega
Aleanna
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Producción
20.000 botellas
Variedad
50% Malbec, 15% Cabernet franc, 15% Cabernet sauvignon, 10% Merlot, 10% Petit verdot
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Refinada y plena de aromas a mora, violetas chocolate amargo y tabaco.
Boca
Redonda, suave, con muy buena acidez y un final seco y calcáreo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
VIñedos situados en Gualtallary, Tupungato, a 1.470 metros de altitud. La Petit verdot procede de viñedos situados en Agrelo, a 930 metros.
Suelo
Calcáreos, franco-arenosos y arenosos.
Clima
Continental semiárido. El frío 2016 a cuenta de El Niño, que trajo consigo también la cosecha más pequeña en tres décadas, dio paso a un 2017 marcado por la heladas moderadas en el valle de Uco, Aunque estas mermaron los rendimientos e hicieron que se adelantara la vendimia, ni el equilibrio ni la calidad de la misma se vieron a afectadas.
Cosecha
La vendimia se realiza en cinco tiempos diferentes de cosecha, con una diferencia entre el primero y el último de un mes y medio.
Vinificación
Fermentación en barrica a una temperatura media de 22 ºC. Maceración en frío durante cinco días y posterior maceración durante una media de 23 días. El 30% de los racimos se vinifican enteros, sin despalillar.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en fudre de 100 años de edad.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The blend 2017 Gran Enemigo was produced with 50% Malbec, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot and 10% Petit Verdot from Gualtallary and feels very creamy and undeveloped, ripe without excess but reflecting the warmer and drier year. The blend of grapes has produced a rounder and mellower wine, gentler but still with a very low pH and very good acidity with a dry, chalky-driven finish. This is more open and approachable than the rest of Gran Enemigo from this vintage. It fermented completely destemmed in barrel—it's the only Gran Enemigo that was destemmed, as the rest were 100% full clusters in 2017—and matured in ancient oak foudre. 20,000 bottles produced. It was bottled in July 2018.

James Suckling:

A refined, medium-to full-bodied red with aromas of blackberry, bitter chocolate, violets, tar and tobacco. Ultra fine tannins, interwoven with silky and seamless layers of dark berries. So elegant and fine. Long. Serious and focused with fantastic depth and structure. Drink or hold.

Decanter:

Crunchy dark black fruit with some lovely spicy underlying aromas in the most subtle of ways. Dense and opulent mid-palate.