Descripción

Gran Elías Mora es uno de los vinos más exclusivos de la casa, con una producción limitada a 6.000 botellas. Solamente se elabora en aquellas añadas de una calidad excepcional. Procede de un viñedo de 70 años de edad plantado en vaso que da lo mejor de los vinos de la zona de Toro, con sobrada potencia no exenta de elegancia y equilibrio. Sus 17 meses de crianza le otorgan una buena capacidad de guarda, por lo que se puede disfrutar ahora o en unos años.

Ficha técnica

La bodega
Elías Mora
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2013
Grado
15.0% vol.
Producción
6.000 botellas
Variedad
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:
Origen
Toro

Cata

Vista
Color rubí intenso.
Nariz
Aromas profundos y frescos. Al agitar despliega todas las notas de fruta negra fresca y minerales, balsámicos y tabaco.
Boca
Potente y muy complejo, con taninos dulces bien estructurados. Evoca violetas, rosa seca, regaliz, balsámicos y tabacos. Muy sutil y sofisticado.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta finales de 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en vaso, localizado en una colina cercana a la bodega.
Edad
70 años.
Clima
La añada 2013 se caracterizó por tener un invierno con temperaturas suaves y por las abundantes precipitaciones en esa estación. Primavera también muy lluviosa con temperaturas algo más bajas de lo habitual. El mes de julio fue muy caluroso y agosto fue más suave, produciéndose una maduración lenta del viñedo.
Rendimiento
2.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Manual en cajas de 20 kilogramos. Se inició el 24 de septiembre de 2013.
Vinificación
Maceración prefermentativa durante 3 días, siembra con levadura seleccionada. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
17 meses en barricas de roble francés de 225 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The rather-pricey 2013 Gran Elías Mora is an oaky and ripe Tempranillo from a single vineyard, Senda del Lobo, which yields 2,500 kilos of grapes per hectare. It matured in French oak barrels for 17 months, which is very noticeable, both in nose and palate, which is medium to full-bodied with abundant dusty tannins that give it a rustic profile and a very drying finish. Would the oak ever get integrated? For fans of very oaky reds. 6,000 bottles produced. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

Dried eastern spices and cedary woody elements with tart acidity pull into sinewy tannins. The result is a wine that has chewy but appealing style. Best around 2019.

WE:

Cedar, charred oak and game are the key aromas in this wine. The palate is huge and tannic, with flavors of blackberry, cassis, baking spices and herbs that finish chocolaty and spicy. While the product of a cool vintage, this is still a saturated beast that could use more time to come around; drink through 2028.