Priorat

Gran Cruor 2013

90% Syrah, 10% Garnacha
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43,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Un vino elaborado principalmente con Syrah, una de las uvas mediterráneas por excelencia que se expresan especialmente bien en el Priorat. Los característicos suelos de licorella favorecen la maduración de las uvas y que las plantas hundan sus raíces en la tierra para extraer de ella todo el potencial. Así, este vino se expresa con aromas intensos y complejos (vainillas, moras...) y un gusto profundo y corpulento.

Ficha técnica

Marca:
Gran Cruor
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2013
Grado:
15.5% vol.
Variedad:
90% Syrah, 10% Garnacha

Cata

Vista:
Color cereza oscuro.
Nariz:
En nariz se aprecian aromas muy intensos, complejos. Recuerdos de frutas como mora, notas de vainilla, café y especias.
Boca:
Cremoso y redondo en boca, fresco, mineral, con el toque de madera bien integrado. Buena estructura, profundo y amplio. Taninos suaves y deliciosos. Final largo e intenso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedos de las zonas del Coll de la Marina y Les Boves Fresques, en La Fredat.
Descripción:
En La Fredat, durante el verano, la Syrah crece de forma casi perpendicular al sol, y en Las Boves Fresques, la Syrah crece de espaldas al sol, captando la luz y el calor que se irradia del suelo y del ambiente. Esto provoca una maduración lenta de las uvas.
Suelo:
Licorella, piedras laminares y quebradizas de color de cobre oscurecido, entre las cuales penetran las raíces de las cepas en búsqueda de humedad, agua y nutrientes.
Enólogo:
Anna Gallisà
Vinificación:
Vinificación en tinto, maceración larga durante 25-30 días, fermentación a una temperatura controlada de 24-28ºC
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
43,90 €
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Añadas: 2013 2010

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Por Javier V., Vie, 30/03/2018 - 20:01

Por Alberto S., Lun, 05/03/2018 - 17:35

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