Cava

Gran Codorniu Pinot Noir 2015

100% Pinot noir
0 opiniones
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
0 opiniones

Codorniú elabora este monovarietal de Pinot noir con algunas de sus viñas más viejas. Con una crianza en rimas de 12 meses, se trata de un cava rosado muy fresco, con notas aromáticas donde predominan los frutos rojos y cierto toque cítrico y un paso por boca gustoso, cremoso y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Gran Codorniu Pinot Noir
D.O.
Cava
Tipo
Cava
Añada
2015
Grado: 
12% vol.
Variedad: 
100% Pinot noir

Cata

Vista: 
Delicado color rosado salmón de tonalidad media. Burbuja fina y delicada corona.
Nariz: 
A los aromas intensos de frambuesa, mora y fresa se une un ligero aroma cítrico que potencia los anteriores y le aporta frescor.
Boca: 
En boca resaltan las notas a frutos rojos, resulta fresco, equilibrado y las burbujas favorecen la sensación de cremosidad, potenciada por su envejecimiento en contacto con las levaduras.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje: 
Excelente acompañante de aperitivos consistentes o arroces de pescado. Perfecto con el salmón y el pescado azul crudo (en sashimi, sushi, carpaccio o tartar) o a la plancha, ya que su acidez equilibra el contenido en grasa de estos pescados.

Viñedo y elaboración

Suelo: 
Pedregoso.
Clima: 
Continental suave.
Cosecha: 
Se realiza a mediados de agosto y siempre de noche.
Vinificación: 
Tras despalillar la uva se realiza la maceración, dejando el mosto en contacto con la piel de la uva durante unas 3 o 4 horas. Seguidamente se filtra el mosto, ya de color rosado, y se procede a iniciar la fermentación a una temperatura de entre 15 y 17ºC. Posteriormente se embotella el vino junto al licor de expedición.
Envejecimiento: 
Las botellas realizan la segunda fermentación seguida de un periodo de crianza en contacto con las lías de las levaduras en cavas subterráneas a una temperatura constante (15-17ºC). En total, el vino pasará un mínimo de 12 meses en la bodega.
13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Gran Codorniu Pinot Noir 2015

Cava

13,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Más vinos de la misma bodega

8,90 €
Botella de 75 cl.
9,50 €
Botella de 75 cl.
9,50 €
Botella de 75 cl.
9,75 €
Botella de 75 cl.

Los socios también compraron

15,50 €
Botella de 75 cl.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO
Disfrútalo →
Hazte Socio gratis

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.

O si lo prefieres accede vía Facebook:Si lo prefieres accede vía Facebook:

INICIA SESIÓN
Regístrate y recibirás 10€ para tu primera compra
Estas usando un navegador antiguo el cual no tiene soporte. Por favor, cambia a FireFox ó Google Chrome. Gracias.