Penedés

Gran Caus Rosado 2017

100% Merlot
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2018

Gran Caus tiene el mérito de haber roto con los prejuicios que encasillaban a los rosados como vinos sencillos y superficiales. En este caso, este vino elaborado íntegramente con la variedad bordelesa Merlot, nos ofrece una divertida y agradable nariz repleta de notas de fresa, frambuesa y cereza, y un gusto en boca sabroso, estructurado y con una concentración excelente. Ideal para acompañar platos de marisco, pescados, paellas, quesos y pastas.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Gran Caus Rosado
D.O.
Penedés
Tipo
Rosado
Añada
2017
Grado: 
13% vol.
Variedad: 
100% Merlot

Cata

Vista: 
Cereza de capa media.
Nariz: 
Fresa, frambuesa y cereza fresca.
Boca: 
En boca se muestra seco, sabroso y estructurado con capas de sabor, una concentración excelente y un largo final.
Temperatura de servicio: 
Entre 10 y 12ºC.
Consumo: 
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje: 
Platos de marisco, pescado, paellas, fideuá, salsas cremosas, quesos de pasta blanda y alta cocina italiana.

Viñedo y elaboración

Cosecha: 
Recogida a mano.
Vinificación: 
Maceración durante 18 horas y fermentación tradicional a baja temperatura durante 40 días sin añadir levaduras seleccionadas.

Opinión de los Socios

4,5
2 opiniones
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Por Oriol M., 8 Ene 2019

Gran rosado, hacia años que lo había probado y sigue intacta su frescura, su sabor, su gusto...

Por Francisco S., 14 Oct 2018

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