Montilla-Moriles

Gran Barquero Fino en Rama Saca de primavera 2021

100% Pedro Ximénez
93
Parker
93
Peñín
14,50 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Agotado

La saca de primavera del fino en rama Gran Barquero despliega un carácter más salino ya que ve la luz cuando el velo de flor está en su máximo apogeo. El resultado es un fino intenso, punzante pero armónico y muy fresco. Todo el recuerdo de la levadura y del envejecimiento tradicional de un vino que sigue el sistema de criaderas y soleras. Muy gastronómico por su versatilidad y su cuerpo.

Ficha técnica

Marca:
Gran Barquero Fino en Rama Saca de primavera
D.O.:
Montilla-Moriles
Tipo:
Fino
Añada:
2021
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Pedro Ximénez
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo claro y brillante.
Nariz:
Aroma punzante, intenso, armónico y muy fresco. Recuerdos de madera, frutos secos y levaduras de su velo de flor.
Boca:
Seca, pero algo más glicérica de lo habitual. Fino levemente amargoso. Largo, con sensaciones a almendra y un Intenso retrogusto.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo. Muy gastronómico.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados en suaves pendientes.
Suelo:
Albariza
Vinificación:
Selección de mostos de yema, fermentación natural a temperatura controlada y sin necesidad de encabezado.
Envejecimiento:
Crianza biológica bajo velo de flor. Sistema de criaderas y soleras durante un periodo de 8-10 años en botas de roble americano. Saca de primavera 2020. Participan en su elaboración entre 1 y 6 de las botas que completan la solera.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I tasted two bottlings of their NV Gran Barquero Fino en Rama, which now has a very clear "Saca de Primavera 2018" subtitle (bottling from the spring of 2018) on the front label. It's from a solera that averages eight to ten years of age, so the effect of the flor on the wine is very long and is pushing it to the maximum. This earlier bottling has had some time to rest, develop and show more depth; it's a touch more oxidative and also has a darker color and a more pronounced nose, with the classical aromas. The palate is round with no edges, but it's also long and sharp with pungent flavors and a salty finish. It achieved 15% alcohol without being fortified. 1,200 bottles produced. The price is for a half-liter bottle.

14,50 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

By Antonio B., Vie, 03/12/2021 - 19:53

By Manuel C., Jue, 13/05/2021 - 17:42

Bello color. Intenso aroma. Magnifico en boca. Sabroso y pleno

By Luis alberto M., Dom, 02/05/2021 - 17:31

By Manuel R., Sáb, 01/05/2021 - 10:12

By Alex E., Vie, 16/04/2021 - 13:20

By Alfredo G., Vie, 05/03/2021 - 13:06

By Antonio B., Mié, 10/02/2021 - 07:33

By Jose manuel L., Mié, 20/01/2021 - 19:35

By Fernando josé G., Sáb, 26/12/2020 - 12:27
Ver más comentarios

By Asenga logistica, s.l.u. .., Lun, 21/09/2020 - 08:07

By Andres L., Lun, 03/08/2020 - 18:35

By Javier M., Mié, 17/06/2020 - 18:17

By Antonio jesús G., Vie, 15/05/2020 - 17:04

By Eduardo C., Jue, 19/03/2020 - 10:51

By Oscar R., Jue, 10/09/2020 - 17:31

By Galder Z., Jue, 16/04/2020 - 00:22

By Francisco B., Mar, 03/12/2019 - 19:40

By Antonio B., Vie, 22/11/2019 - 09:08

By Antonio S., Mié, 20/11/2019 - 17:05

By Eduardo R., Lun, 19/08/2019 - 15:13

Muy bueno

By Ignacio I., Vie, 02/08/2019 - 17:32

Muy intenso, esparto, levadura y sapidez. Con unas ostras te lleva al cielo.

By Eduardo F., Jue, 25/04/2019 - 17:44

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