Montilla-Moriles

Gran Barquero Fino en Rama Saca de primavera 2019 50 cl.

100% Pedro Ximénez
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Peñín
14,50 €
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La saca de primavera 2019 de este fino en rama Gran Barquero tiene la particularidad de encontrar el velo de flor que lo cubre en su momento más óptimo. El resultado es un fino intenso, punzante pero armónico y muy fresco. Todo el recuerdo de la levadura y del envejecimiento tradicional de un vino que sigue el sistema de criaderas y soleras. Gran salinidad. 

Ficha técnica

Marca:
Gran Barquero Fino en Rama Saca de primavera
D.O.:
Montilla-Moriles
Tipo:
Fino
Añada:
2019
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Pedro Ximénez

Cata

Vista:
Color amarillo claro y brillante.
Nariz:
Aroma punzante, intenso, armónico y muy fresco. Recuerdos de madera y frutos secos.
Boca:
Seco y glicérico, un punto amargoso, largo, con recuerdos de almendras. Intenso retrogusto. Carácter salino.
Temperatura de servicio:
Entre 6º y 8º C.
Maridaje:
Ideal como aperitivo. Muy gastronómico.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Selección de mostos yema, fermentación natural a temperatura controlada sin necesidad de encabezado.
Envejecimiento:
Crianza biológica bajo velo de flor durante un período de entre 8 y 10 años en botas de roble americano.
14,50 €
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Gran Barquero Fino en Rama Saca de primavera 2019 50 cl.
Montilla-Moriles
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

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Por Francisco B., Mar, 03/12/2019 - 19:40

Por Antonio B., Vie, 22/11/2019 - 09:08

Por Antonio S., Mié, 20/11/2019 - 17:05

Por Eduardo R., Lun, 19/08/2019 - 15:13

Muy bueno

Por Ignacio I., Vie, 02/08/2019 - 17:32

Muy intenso, esparto, levadura y sapidez. Con unas ostras te lleva al cielo.

Por Eduardo F., Jue, 25/04/2019 - 17:44

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