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Montilla-Moriles

Gran Barquero Fino

3.636365
(3,6)
9,50 € IVA incl.
Botella de 75 cl.
92
Parker

Gran Barquero es la gama de vinos más emblemática de Pérez Barquero. Su Fino, 100% Pedro Ximénez, fermenta naturalmente y sin necesidad de encabezado. Como resultado, se presenta ligeramente menos seco que su par en Jerez. Una condición que viene dada por la variedad y por la climatología de Montilla. Es un Fino muy versátil y agradecido. Como curiosidad, este vino fue catado en 2008 por el crítico Eric Asimov en un especial del New York Times y lo posicionó en primer lugar, destacándolo como uno de sus finos favoritos por su elegancia y complejidad.

 

Ficha técnica

Marca
Gran Barquero Fino
Grado
15% vol.
Variedad
100% Pedro Ximénez

Cata

Vista
Pálido. Brillante. Cristalino.
Nariz
Punzante. Intenso. Armónico. Madera y frutos secos.
Boca
Es un Fino excepcional. Seco. Levemente amargoso. Fruta seca (almendra) y sabores tostados. Intenso retrogusto y retronasalidad.
Temperatura de servicio
Entre 12º y 14ºC. Se recomienda servir en copa de vino blanco.
Maridaje
Aperitivo ideal solo o bien acompañando mariscos, tapas y entremeses.

Viñedo y elaboración

Suelo
Terrenos ondulados y de laderas suaves con suelos ricos en carbonato cálcico llamados albarizas.
Clima
El clima es cálido y seco, de largos veranos, con temperaturas máximas que con frecuencia superan los 40º C. Los inviernos son cortos y fríos, con temperaturas mínimas de 2º C.
Vinificación
Selección de mostos de “yema”, fermentación natural a temperatura controlada y sin necesidad de encabezado.
Envejecimiento
Biológica, bajo velo de flor. Sistema de criaderas y soleras durante un periodo de 8-10 años en botas de roble americano.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
"The NV Fino Gran Barquero is aged 8-10 years under flor, pushing the limits of biological aging, which gives it a different profile: It is a big step up in quality, but it would probably be better with less filtration. It has a fresh, flowery nose hinting at some citric and even tropical fruits intermixed with the dry hay, straw, yeasty and chalky notes. It has the profile of a serious, first-class Fino that shows in a clean, pungent, balanced palate, with incisive flavors, supple and long. A good-value, great Fino that could develop some more complexity in bottle. Drink 2013-2016."

Opinión de los Socios

3.636365
(3,6)
11 opiniones
Por Ricardo P.,
Gran Barquero Fino
5
Por Jose P.,
Gran Barquero Fino
4
Por Ostinet C.,
Gran Barquero Fino
0.5

Très déçu par ce vin. Vin bouchonné. Très désagréable en bouche

Por Juan antonio F.,
Gran Barquero Fino
3

Bien.

Por Javier V.,
Gran Barquero Fino
3.5
Por Francisco javier V.,
Gran Barquero Fino
4.5

Una relación calidad/precio fantástica

Por José antonio ,
Gran Barquero Fino
4
Por Juan L.,
Gran Barquero Fino
4

Gran producto. Muy buena relación calidad precio.

Por Manuel F.,
Gran Barquero Fino
4.5

Un fino excelente con el carácter que da Montilla. Ideal para acompañarlo con un buen jamón ibérico.

Por Alejandro R.,
Gran Barquero Fino
4
Por Fernando G.,
Gran Barquero Fino
3
9,50 € IVA incl.
Botella de 75 cl.
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