Toro

Gran Bajoz 2015 (x6)

100% Tinta de Toro
91
Peñín
Este producto ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Gran Bajoz es uno de los vinos más reconocidos y mediáticos del país. Su nombre viene del río Bajoz, que fluye cerca de la localidad zamorana de Morales de Toro, y está elaborado con la variedad Tinta de Toro que crece en viñedos de hasta 100 años de edad. Vino de producción limitada que aporta notas de ciruela, mora, arándanos y especias en fase olfativa y persistencia y elegancia en el paladar. Un buen reclamo para los que gustan de la rotundidad de los clásicos vinos de esta tierra.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Gran Bajoz
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Tipo:
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Vino de color cereza oscuro con reflejos violáceos.
Nariz:
En nariz sorprenden sus notas a frutas rojas y negras, confitura de ciruelas y café.
Boca:
En boca es potente, sabroso, tostado y con taninos muy pulidos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Recomendamos decantar al menos media hora antes de servir.
Maridaje:
Un vino perfecto para acompañar platos de cocina moderna, carnes asadas o entrantes potentes.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo ubicado en las inmediaciones de la localidad zamorana de Morales de Toro.
Edad:
Viñas de hasta 100 años de edad.
Rendimiento:
2.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Uvas vendimiadas manualmente a finales de septiembre, seleccionadas en el campo y posteriormente en bodega.
Vinificación:
El vino pasa por un periodo de maceración en frío a 10ºC durante 4 días. La fermentación se desarrolla a 28ºC durante 10 días. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble.
Envejecimiento:
Finalmente el vino pasa 12 meses en barricas de roble y 3 meses en botella.
Este producto ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2013

Por Pedro alejandro M., Sáb, 15/08/2020 - 20:04

Por Miguel Ángel E., Dom, 09/08/2020 - 17:35

Por Enrique F., Sáb, 11/04/2020 - 21:46

Pasarse el camino en esta apelación.

Por Albert W., Jue, 26/03/2020 - 22:28

Excelente.

Por Carlos G., Vie, 06/03/2020 - 12:55

Por Juan D., Mar, 21/01/2020 - 12:42

Por Claudio P., Mié, 15/01/2020 - 18:02

Por Miguel angel S., Dom, 29/12/2019 - 23:09
Ver más comentarios

Por Antonio jesús C., Mar, 03/09/2019 - 13:48

Por Julian P., Mar, 04/06/2019 - 10:45

Por Antonio D., Lun, 11/02/2019 - 09:05

Por Juan D., Sáb, 04/01/2020 - 10:41

Por Carlos H., Dom, 01/12/2019 - 12:22

Por Ivan Q., Mar, 15/01/2019 - 16:45

Por Francisco G., Lun, 24/09/2018 - 00:39

Carácter claramente toro. Por el precio está bastante bien.

Por Bruno N., Dom, 26/11/2017 - 09:08

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