Vino de España
Ecológico

Gran Autòcton Blanc 2018

88% Xarel·lo, 12% Malvasía de Sitges
0 valoración
92
Peñín
17,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este blanco procede de las viñas viejas que hay junto a Mas Vilella, la masía en la que vive Albert Jané, su creador. Su elaboración está protagonizada por la participación de barricas de roble francés y ánforas de barro tanto durante la fermentación como en su crianza. Encontramos apuntes florales en nariz, así como ciertos toques de fruta madura y especias. En boca se muestra graso, frutoso y especiado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Gran Autocton Blanc
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
88% Xarel·lo, 12% Malvasía de Sitges
Certificaciones:
CCPAE
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Amarillo brillante.
Nariz:
Recuerdos especiados, de frutas maduras y flores y hierbas secas.
Boca:
Graso, sabroso, frutoso y especiado.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad:
Entre 50 y 90 años.
Vinificación:
Fermentado en barricas de roble francés de 300 y 400 litros y en ánforas de barro.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 300 y 400 litros y en ánforas de barro. Esta crianza se realiza con sus propias lías y se realiza 'battonage'.
Embotellado:
En julio de 2019.
17,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Gran Autòcton Blanc 2018
Vino de España
17,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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