Descripción

Gramona Imperial, un cava con un periodo de crianza en cava de aproximadamente 57 meses, ofrece un resultado de un transparente perfume de manzana, galletas, especias, flores y una sugerente brisa marina. Convertido en un símbolo de elegancia, este cava posee una versatilidad tal que puede acompañar durante toda una comida. Premiado en multitud de certámenes, como en el concurso Nariz de Oro, donde fue elegido mejor espumoso español de menos de 20€. Disponible aquí en formato magnum (1,5 litros).

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Cava
Añada
2014
Grado
12.0% vol.
Variedad
50% Xarello, 40% Macabeo, 10% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Cava

Cata

Vista
Amarillo pálido y reflejos pajizos.
Nariz
En la fase olfativa aparecen secuenciados los aromas del fruto maduro, las notas finamente especiadas (pimienta y nuez moscada) de un largo envejecimiento en madera, y los recuerdos minerales de los suelos pizarrosos de donde nace la viña.
Boca
Notable entrada en boca, amplio a su paso, vivaz y refrescante, de burbujas finas y cremosas. Notas de compota de la fruta madura y panadería. Un cava que, año tras año, demuestra su personalidad y finura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2020.
Maridaje
Cava muy versátil que se puede tomar durante toda la comida hasta en el postre.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Cada una de las variedades de uvas que participan en el 'coupage' son vinificadas por separado.
Envejecimiento
Este cava tiene un periodo de crianza aproximado de 57 meses (dependiendo de cada añada), superando el tiempo mínimo requerido por el Consejo Regulador.