Penedés
Ecológico

Gramona Gessamí 2021

Muscat, Sauvignon blanc, Gewürztraminer
12,25 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

El nombre de este vino hace honor a uno de sus principales aromas, la flor de jazmín (gessamí en catalán), que destaca en cata junto a las notas de flores de azahar, camomila o tila, haciendo de su disfrute un primaveral recuerdo de sensaciones. Se obtiene con las variedades Muscat, Sauvignon blanc y Gewürztraminer. Se trata, además, de un vino ecológico. Gessamí es un blanco que nace inspirado por los olores del jardín de la casa de veraneo de la infancia de Jaume Gramona. Es un gran aliado para conversar con nuestra persona favorita o para tomar un respiro después del trabajo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Gramona Gessami
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
11% vol.
Variedad:
Muscat, Sauvignon blanc, Gewürztraminer
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color pálido con reflejos verdosos brillantes.
Nariz:
Aromas a flores blancas, donde predomina el jazmín que le da nombre, y a fruta fresca como la piña, el melocotón y una pizca de cítricos que lo dotan de un perfume inigualable.
Boca:
Entrada amable, cuerpo ligero y sedoso a su paso. Cierra una fantástica acidez que aporta gran frescura.
Impresión general:
Gessamí alcanza el equilibrio de su carácter frutal y floral. Se mueve entre la delicada suavidad de textura untuosa y su espíritu jovial y refrescante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Aperitivos, ensaladas, verduras. Todo tipo de pescados y mariscos. Muy interesante con la comida japonesa, arroces y paellas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos trabajados en ecológico y siguiendo las directrices biodinámicas.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
No se usan ni herbicidas ni pesticidas químicos, solo recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno. Se mantienen las cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos. A través de la biodinámica, un paso más allá de la ecología, se vivifican las viñas y se busca elevar los niveles de biodiversidad: aplicación de infusiones y decocciones de plantas para evitar plagas. La bodega elabora sus propios preparados y compost animal y vegetal a partir del huerto de plantas medicinales y la granja de vacas, ovejas y caballos de su propiedad.
Vinificación:
Se realizan maceraciones peliculares prefermentativas en frío para una máxima extracción aromática, seguidas de un suave prensado, obteniéndose sólo el mosto flor. Fermentación a temperatura controlada de 15 ºC. Parada de fermentación con frío con el fin de preservar 6 gramos de azúcar residual por litro.
12,25 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

By Víctor N., Sáb, 23/04/2022 - 17:17

By Agustin O., Vie, 01/04/2022 - 17:03

By Luis carlos M., Jue, 31/03/2022 - 21:17

By Miguel L., Jue, 03/02/2022 - 15:03

By Pedro manuel C., Jue, 03/02/2022 - 11:36

Lo que se describe en la información, llevada a la copa.

By Manuel C., Mar, 14/12/2021 - 06:46

By Javier D., Sáb, 04/12/2021 - 19:01

very fruity&flowery, balanced, Gewurts influence is there but pleasant. Interesting blend.

By Léo G., Lun, 02/05/2022 - 17:52

By Pedro R., Dom, 28/11/2021 - 14:39

By Mayte A., Mié, 21/04/2021 - 17:05

By Jean-louis B., Jue, 01/04/2021 - 21:53

By Eduardo N., Sáb, 22/01/2022 - 11:01

By Javier D., Sáb, 04/12/2021 - 19:02

By Jose ramon P., Mar, 09/11/2021 - 18:08

By Rosa I., Sáb, 14/08/2021 - 20:04

By Thomas E., Vie, 26/02/2021 - 17:02

By Juan H., Jue, 18/02/2021 - 17:17

By Manuel M., Dom, 17/01/2021 - 19:19

By Begoña G., Vie, 15/01/2021 - 18:05
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By Javier D., Sáb, 04/12/2021 - 19:02

By Rafaela R., Jue, 21/10/2021 - 15:37

By Claudia R., Mar, 09/02/2021 - 18:17

By Enrique G., Dom, 17/01/2021 - 21:50

By Javier R., Mar, 12/01/2021 - 05:05

By Josep A., Dom, 06/12/2020 - 17:17

By Jose luis G., Jue, 10/09/2020 - 17:52

By Vicente M., Mié, 26/08/2020 - 21:58
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