Penedés
Ecológico

Gramona Gessamí 2020

35% Muscat de Frontignan, 35% Sauvignon blanc, 15% Muscat de Alejandría, 15% Gewürztraminer
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Descripción

El nombre de este vino blanco hace honor a uno de sus principales aromas, la flor de jazmín (gessamí en catalán), que destaca en cata junto a las notas de flores de azahar, camomila o tila, haciendo de su disfrute un primaveral recuerdo de sensaciones. Se obtiene con las variedades Muscat de Frontignan, Muscat de Alejandría, Sauvignon blanc y Gewürztraminer. Se trata, además, de un vino ecológico, ya que cuenta desde su añada 2016 con el sello CCPAE del Consejo Catalán de Producción Agraria y Ecológica.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Gramona Gessami
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
11% vol.
Variedad:
35% Muscat de Frontignan, 35% Sauvignon blanc, 15% Muscat de Alejandría, 15% Gewürztraminer
Certificaciones:
CCPAE
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color pálido con reflejos verdosos brillantes.
Nariz:
Gran intensidad aromática que recuerda a un ramillete de flores blancas (jazmín, flor de azahar, rosas), anisados y recuerdos a infusión de camomila. Hierba recién cortada. Uva de mesa, piña, melocotón, una brisa cítrica.
Boca:
Entrada amable, cuerpo ligero y sedoso a su paso. Cierra una fantástica acidez que aporta gran frescura.
Impresión general:
Gessamí alcanza el equilibrio de su carácter frutal y floral. Se mueve entre la delicada suavidad de textura untuosa y su espíritu jovial y refrescante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Aperitivos, ensaladas, verduras. Todo tipo de pescados y mariscos. Muy interesante con la comida japonesa, arroces y paellas.

Viñedo y elaboración

Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
No se usan ni herbicidas ni pesticidas químicos, solo recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno. Se mantienen las cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos. A través de la biodinámica, un paso más allá de la ecología, se vivifican las viñas y se busca elevar los niveles de biodiversidad: aplicación de infusiones y decocciones de plantas para evitar plagas. La bodega elabora sus propios preparados y compost animal y vegetal a partir del huerto de plantas medicinales y la granja de vacas, ovejas y caballos de su propiedad.
Vinificación:
Se realizan maceraciones peliculares prefermentativas en frío para una máxima extracción aromática, seguidas de un suave prensado, obteniéndose sólo el mosto flor. Fermentación a temperatura controlada de 15 ºC. Parada de fermentación con frío con el fin de preservar 6 gramos de azúcar residual por litro.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

By Itziar C., Vie, 16/09/2022 - 18:06

Le falta potencial aromático para el tipo de variedades que lo componen, un poco decepcionado.

By Juan de mata B., Sáb, 27/08/2022 - 23:25

By Fernando P., Jue, 18/08/2022 - 19:56

By Rafael R., Jue, 11/08/2022 - 11:38

By Víctor N., Sáb, 23/04/2022 - 17:17

By Agustin O., Vie, 01/04/2022 - 17:03

By Luis carlos M., Jue, 31/03/2022 - 21:17

By Miguel L., Jue, 03/02/2022 - 15:03
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very fruity&flowery, balanced, Gewurts influence is there but pleasant. Interesting blend.

By Léo G., Lun, 02/05/2022 - 17:52

By Pedro R., Dom, 28/11/2021 - 14:39

By Mayte A., Mié, 21/04/2021 - 17:05

By Jean-louis B., Jue, 01/04/2021 - 21:53

By Eduardo N., Sáb, 22/01/2022 - 11:01

By Javier D., Sáb, 04/12/2021 - 19:02

By Jose ramon P., Mar, 09/11/2021 - 18:08

By Rosa I., Sáb, 14/08/2021 - 20:04

By Thomas E., Vie, 26/02/2021 - 17:02

By Juan H., Jue, 18/02/2021 - 17:17

By Manuel M., Dom, 17/01/2021 - 19:19

By Begoña G., Vie, 15/01/2021 - 18:05
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By Javier D., Sáb, 04/12/2021 - 19:02

By Rafaela R., Jue, 21/10/2021 - 15:37

By Claudia R., Mar, 09/02/2021 - 18:17

By Enrique G., Dom, 17/01/2021 - 21:50

By Javier R., Mar, 12/01/2021 - 05:05

By Josep A., Dom, 06/12/2020 - 17:17

By Jose luis G., Jue, 10/09/2020 - 17:52

By Vicente M., Mié, 26/08/2020 - 21:58
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