Descripción

Un coupage a la par clásico y vanguardista, que convence por su expresividad y elegancia, apuntalada por aromas balsámicos y tostados y sensaciones de chocolate negro y fruta madura. Así es este equilibrado tinto de Castell de Remei, considerado como uno de los máximos exponentes de la D.O. Costers del Segre

 

 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
Garnacha, Tempranillo, Syrah, Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Costers del Segre

Cata

Vista
Color picota de intensidad media, ribete granate y lágrima densa.
Nariz
En copa parada expresa una gran potencia aromática y complejidad. Dominan las notas de confitura de frutas rojas, junto con recuerdos lácticos, tostados y especias dulces. Al airear, aparecen aromas minerales con recuerdos de pastelería, fruta en compota y toques de hierbas aromáticas, como el tomillo.
Boca
La entrada es dulce y voluptuosa y los taninos son suaves y llenan el paladar. La acidez está presente durante el recorrido y le aporta frescura. Persistencia muy larga y equilibrada. Por vía retronasal, recuerdos de frutos secos y de barquillo.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas de las comarcas ilerdenses de La Noguera, L’Urgell, La Segarra y de las montañas de Les Garrigues. Ubicación a entre 250 y 700 metros de altitud.
Suelo
De arcilla y limos en los que se intercalan arenisca conglomerada, material calcáreo y grava.
Clima
Continental, marcado por la frescura.
Vinificación
Sin sulfuroso durante la elaboración hasta maloláctica. Maceraciones cortas de poca extracción. Fermentación entre 22 y 26 ºC. Remontados periódicos.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas de roble americano y francés de 225 litros de capacidad.