Descripción

Blanco joven elaborado con Sauvignon blanc y Macabeo que destaca en boca por una salinidad característica, reflejo especialmente de la mineralidad de las cepas de esta segunda variedad. Un buen exponente de Costers del Segre que derrocha, en toda su amplitud, equilibrio y frescura.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Castell del Remei
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Variedad
Sauvignon blanc, Macabeo
Origen
Costers del Segre

Cata

Vista
Color dorado pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Limpia y brillante con notas de frutas exóticas y blancas y florales, que se vuelven en hojas de higuera y manzana ácida.
Boca
Fresca, equilibrada y golosa.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Para disfrutar, tanto de pie y a copas, como alrededor de una buena y concurrida mesa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas de agricultura sostenible de las comarcas de La Noguera, L’Urgell, La Segarra y de las montañas de Les Garrigues, ubicadas a una altitud entre los 250 y los 700 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
162 hectáreas en propiedad.
Edad
La edad media supera los 25 años.
Suelo
Con arcilla, limos e intercalaciones de areniscas conglomerados, calcáreos y diversas cantidades de gravas.
Clima
Clima continental, con amplia oscilación térmica.
Vinificación
Maceración pelicular, fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable de las dos variedades por separado, a unos 16 ºC de temperatura. Trabajo de lías en inoxidable.