Descripción

Coupage de Sauvignon blanc y Macabeo elaborado por el enólogo Tomás Cusiné a partir de unos viñedos específicos situados al sur de Castell del Remei, ideales para la obtención de unas uvas con una especial frescura y madurez. Destaca en boca por su salinidad y equilibrio. Para disfrutar tanto de pie, de manera informal, como también alrededor de una buena y concurrida mesa.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
Sauvignon blanc, Macabeo
Otros formatos disponibles:
Origen
Costers del Segre

Cata

Vista
Tenue color dorado, limpio y brillante, con reflejos verdeosos.
Nariz
Expresión aromática con matices de frutas tropicales (piña, fruta de la pasión) y acentos florales, que luego dan paso a persistentes notas de hierba fresca y fruta blanca (pera y manzana verde).
Boca
El paso por boca es refrescante, amable y equilibrado, con buena acidez y persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.
Maridaje
Acompaña tanto unos aperitivos como una gran cantidad de platos como pescados y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en la zona sur de la finca Castell del Remei, dentro de la D.O. Costers del Segre.
Superficie
162 hectáreas en propiedad.
Edad
La edad media supera los 25 años.
Suelo
Suelos de textura franca con presencia de gravas que permiten un buen drenaje.
Clima
Clima continental, con amplia oscilación térmica.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16ºC.