Descripción

Coupage de Sauvignon blanc y Macabeo elaborado por el enólogo Tomás Cusiné a partir de unos viñedos específicos situados al sur de Castell del Remei, ideales para la obtención de unas uvas con una especial frescura y madurez. Destaca en boca por su salinnidad y equilibrio. Para disfrutar tanto de pie, de manera informal, como también alrededor de una buena y concurrida mesa.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Castell del Remei
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Variedad
Sauvignon blanc, Macabeo
Otros formatos disponibles:
Origen
Costers del Segre

Cata

Vista
Tenue color dorado, limpio y brillante, con reflejos verdeosos.
Nariz
Expresión aromática con matices de frutas tropicales (piña, fruta de la pasión) y acentos florales, que luego dan paso a persistentes notas de hierba fresca y fruta blanca (pera y manzana verde).
Boca
El paso por boca es refrescante, amable y equilibrado, con buena acidez y persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje
Acompaña tanto unos aperitivos como una gran cantidad de platos como pescados y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en la zona sur de la finca Castell del Remei, dentro de la D.O. Costers del Segre.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16ºC.
Envejecimiento
No tiene crianza en barrica.