Descripción

Gotes del Priorat se incorporó al proyecto Gotes en 2008. Es un tinto destinado a captar y realzar el frescor del Priorato. En esta versión, más amable, la fruta se convierte en un zumo concentrado de cerezas y la Garnacha gana la partida por encontrarse en su estado más puro. Las viñas de las que procede se encuentran en el triángulo que dibujan las localidades prioratinas de Bellmunt, El Molar y Lloar, todas ellas cultivadas bajos los preceptos de la agricultura orgánica. Cada año est vino avanza en pos de la naturalidad, del juego en los límites de los equilibrios sin renunciar a ninguna de las identidades prioratinas (regalices, balsámicos) contenidas en tonos y notas ponderados. Taninos suaves. Electricidad y frutosidad. Alternancia de presencias de cerezas y moras silvestres.Disponible aquí en formato magnum (1,5 litros).

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
Garnacha, Cariñena, Syrah.
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color rojo picota con ribete violáceo.
Nariz
Aromas intensos de fruta roja muy fresca y de flores azules. Recuerdos lácticos cremosos.
Boca
Afrutado, agradable y gustoso, sensaciones de regaliz y balsámicos. Fresco con buena acidez.
Temperatura de servicio
16ºC
Maridaje
Solo o acompañado de aperitivos, tapas elaboradas o platos de comida fusión.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el triángulo formado por las localidades de Bellmunt, Molar y Lloar. Laderas de orientación norte y noroeste. Cepas plantadas a una altura de entre 280 y 370 metros sobre el nivel del mar. Agricultura orgánica.
Superficie
20 hectáreas.
Edad
Entre 20 y 40 años.
Suelo
Pizarras y arcillas rojas.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento
4.000 cepas por hectárea.
Cosecha
Se desarrolló entre la segunda quincena de septiembre y la primera semana de octubre de 2016.
Vinificación
Con algo de raspón en tanques de acero inoxidable con un promedio de 20 días con ligeros pigeage.
Envejecimiento
10 meses en fudres y en barricas de roble francés de dos o más usos.