Descripción

Gotes del Montsant es la versión más extrema de la colección Gotes de Alfredo Arribas. Proviene de la zona más alta de la denominación Montsant. Es un vino más oscuro, más denso y más intenso en su fruta negra que se acompaña de unas notas especiadas que le dan un carácter muy identificable.  

Ficha técnica

La bodega
Alfredo Arribas
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
Cariñena, Garnacha
Origen
Montsant

Cata

Vista
Color púrpura profundo.
Nariz
Aromas de fruta negra fresca aderezada con notas especiadas (pimienta negra) recuerdos minerales (pólvora) y notas cítricas propias de los vinos blancos.
Boca
Nada tánico pero con profundidad y una vibrante intensidad. Frescura notable producto de su marcada acidez que promete larga vida.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Es un vino versátil más apropiado por su acidez para combinar con platos orientales, thai, ensaladas complejas e incluso pescados al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viticultura orgánica. Viñedos del norte más extremo de la denominación de origen, situados en las zonas más altas en la falda de la Sierra del Montsant, entre 300 y 700 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 40 y 65 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Mediterráneo con matices de continentalidad. Los viñedos reciben la influencia del viento Garbí típico de la zona.
Rendimiento
2500 cepas por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 16 kilos hacia finales de octubre y principios de noviembre. Agricultura orgánica.
Vinificación
Se vinifica con algo de raspón en tanques de acero inoxidable. Allí el vino fermenta un promedio de 20 días durante los cuales se practican ligeros pigeages.
Envejecimiento
9 meses en fudres y barricas de roble francés de varios vinos. Un tercio del vino pasa por tinajas de barro.