Descripción

Faceta sorprendente de la Garnacha blanca y de la gris en altura en su expresión más esbelta y cítrica. Cuerpo y frescura reunidos. Ausencia buscada del terroir de pizarra y de la usual crianza en madera. Nervio y viveza aportados por el paso combinado por tulipas de cemento y tinas de acero. La añada 2016 está considerada muy buena por la casa, con un resultado final de sorprendente frescura. Un vino con un toque mineral, así como denso y untuoso en boca.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Producción
6.132 botellas
Variedad
Garnacha blanca, Garnacha gris
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color pajizo brillante con destellos dorados.
Nariz
Ligera pero bien definida, con destacados matices cítricos y minerales, suaves toques de vainilla, y recuerdos de plátano.
Boca
Untuoso y denso pero al mismo tiempo muy fresco y mineral, con suficiente peso.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con cocina asiática, sabores orientales, ensaladas y platos especiados.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Morera
Descripción
Viñas altas en el término municipal de Bellmunt. Dos viñedos de maduración lenta donde la vendimia de las variedades blancas es posterior en el tiempo a la mayor parte de las variedades tintas de la zona.
Edad
30 años
Suelo
Calizo con arcillas claras.
Clima
Mediterráneo con influencia continental. 2016 fue un buen año, destacando la escasez de lluvias desde principios de año hasta otoño. Vendimia tranquila y con buena climatología, con un resultado final de sorprendente frescura.
Rendimiento
3500 cepas por hectárea.
Cosecha
Manual en cajas de 16 kilos durante la última quincena de septiembre de 2016.
Vinificación
Una parte con raspón. Fermentación de 16 días en tinas de acero inoxidable y tulipas de cemento.
Envejecimiento
6 meses en contacto con sus lías finas en depósitos de cemento y acero inoxidable.
Embotellado
En febrero de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The balsamic and fruit-driven 2016 Gotes Blanques is an unoaked Garnacha Blanca from the village of La Morera de Montsant at 650 meters in altitude. It fermented in stainless steel with indigenous yeasts and was partly aged in cement vats. It's very fresh and delineated, with very good acidity and focused, pungent flavors and a mineral finish. 6,132 bottles were filled in February 2017. - Luis Gutiérrez.