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Jerez y Manzanilla

González Byass Fino Dos Palmas 2016 500 ml

4.666665
(4,6)
24,90 € IVA incl.
Botella de 50 cl.

Dos Palmas refleja la elegancia y contundencia de los finos de Tío Pepe. Es un vino con una larga crianza en bodega, con ocho años de contacto con la flor, que áun perduraba tenue en su superficie en el momento de la selección. Procede de dos botas muy concretas de roble americano de la bodega (la número 120 y la 86). Es un generoso de larga crianza pero muy refrescante, que se comporta como un Fino Viejo. Se presenta en botella de 500 ml (medio litro).

 A la espera de que esta colección 2016 sea puntuada, la colección 2015 de este Fino obtuvo 93 puntos Parker y 95 Peñín.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Gonzalez Byass Fino Dos Palmas
Grado
15.85% vol.
Variedad
100% Palomino fino

Cata

Vista
Tiene un color oro brillante con reflejos verdes.
Nariz
Nariz intensa, muy incisiva y penetrante. Como resultado de su vejez, se pueden apreciar incipientes aromas oxidativos.
Boca
Es potente, con un ligero toque untuoso. Salado y ligeramente amargo. Se podría decir que es un Fino Viejo.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020.
Maridaje
Armoniza a la perfección verduras en tempura, cremas frías o clásicos aliños y encurtidos.

Viñedo y elaboración

Clima
La climatología del verano fue fundamental para conseguir un delicado equilibrio en estos vinos. El resultado fue inmejorable y se refleja en una selección de finos delicados, elegantes complejos y trascendentes.
Envejecimiento
Crianza de 8 años siguiendo el sistema tradicional de criaderas y soleras.

Opinión de los Socios

2015
4,6

Añadas: 2016 2015

4.666665
(4,6)
4.6
(4,6)
3 opiniones
10 opiniones
Por Enrique G.,
González Byass Fino Dos Palmas 2016 500 ml
4.5
Por Javier V.,
González Byass Fino Dos Palmas 2016 500 ml
4.5
Por Aniceto G.,
González Byass Fino Dos Palmas 2016 500 ml
5
Por Juan fernando M.,
González Byass Fino Dos Palmas 2015 500 ml
4.5
Por Daniel M.,
González Byass Fino Dos Palmas 2015 500 ml
5
Por Javier V.,
González Byass Fino Dos Palmas 2015 500 ml
4
Por Adolfo D.,
González Byass Fino Dos Palmas 2015 500 ml
4.5

Gran combinación entre crianza biológica y crianza oxidativa. Aroma levadura pan, frutos secos. Boca ligero amargor, postgusto almendra.

Por Joost V.,
González Byass Fino Dos Palmas 2015 500 ml
5

Espléndido. Complejo con toque salino. Magnífico con comidas de difícil maridaje como alcachofas o ahumados. Repetiré

Por Oscar M.,
González Byass Fino Dos Palmas 2015 500 ml
4.5

Una BOMBA!

Por Enrique G.,
González Byass Fino Dos Palmas 2015 500 ml
4.5

Exquisito, untuoso, mar.

Por Fernando G.,
González Byass Fino Dos Palmas 2015 500 ml
5

Sencillamente extraordinario

Por Aniceto G.,
González Byass Fino Dos Palmas 2015 500 ml
5
Por Fernando R.,
González Byass Fino Dos Palmas 2015 500 ml
4

Un vino fino bueno, lo reconozco, aunque los finos no son mis preferidos

24,90 € IVA incl.
Botella de 50 cl.
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