Ribeiro

Gomariz X 2021

95% Albariño, 5% Treixadura
0 valoración
91
Peñín
13,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

La "X" proviene de “xistos”, que son las rocas que forman el suelo de la finca principal donde crecen los viñedos que dan vida a este vino. La situación de la parcela, aislada del resto, permite que pueda ser tratada desde un punto de vista ecológico y respetuoso con el suelo y la biodiversidad. Vino fácil de beber, con aromas a flores blancas, cítricos y fruta blanca. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Gomariz X
D.O.:
Ribeiro
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.6% vol.
Producción:
5.000 botellas
Variedad:
95% Albariño, 5% Treixadura

Cata

Vista:
De un luminoso color amarillo brillante.
Nariz:
Dominan los aromas a pera, nectarina y melón, junto a notas minerales y un toque de pulpa de limón.
Boca:
Picante y preciso a la entrada, carnoso luego, en el paladar medio ofrece vibrantes cítricos y una acidez jugosa. Cierra con notas minerales.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal con mariscos, pescados, quesos cremosos, pastas y ensaladas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Fincas As Penelas y O Taboleiro.
Descripción:
Viñedo en espaldera con poda doble cordón Royat. Viticultura siguiendo las teorías de Fukuoka y Steinner, descartando el empleo total de tóxicos químicos. Tanto los 14 bancales de As Penelas como los de O Taboleiro están orientado al suroeste.
Superficie:
1 hectárea.
Suelo:
Suelo de esquistos y arenas graníticas.
Clima:
2021 se distinguió por un verano raro, pues no fue muy caluroso y llovió casi esporádicamente durante todo el ciclo, dando lugar a muchos problemas fúngicos; que pudieron subsanarse. La cosecha hasta el 31 de agosto se prometía muy abundante y sana, pero cinco minutos de granizo hizo que se perdiera gran parte de ella. Gracias a un duro trabajo en la viñas en las semanas posteriores y a una escrupulosa selección de racimos los vinos obtenidos pudieron alcanzar la misma calidad que en añadas anteriores, si bien su perfil es muy atlántico y fresco, con menor grado y volumen, buena acidez y muy aromático.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación:
Las uvas pasan por mesa de selección. Prensado y selección de mosto yema. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas y terminando con comerciales. Afinado en depósito y reposa en botella al menos un mes.
Embotellado:
En día flor, en abril de 2022.
13,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

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By Manuel jesus B., Vie, 02/12/2022 - 17:13

By Roberto A., Mié, 16/02/2022 - 23:02

Espectacular

By Eduardo G., Mar, 01/02/2022 - 14:15

By Pascual A., Sáb, 25/12/2021 - 08:59

By José P., Vie, 07/01/2022 - 20:19

By Ramon L., Sáb, 29/05/2021 - 21:03

By Alexandre R., Dom, 16/05/2021 - 15:35

By Óscar C., Vie, 12/03/2021 - 16:14

By Patrick B., Mié, 27/01/2021 - 17:25

By Carlos R., Lun, 23/11/2020 - 14:54

By José M., Dom, 08/11/2020 - 19:06

By Sergio C., Dom, 25/10/2020 - 18:01

Poco expresivo .

By Ivan L., Jue, 24/06/2021 - 23:02

By Pedro S., Jue, 04/02/2021 - 17:29

By Rafael R., Lun, 18/01/2021 - 19:17

By Fernando G., Jue, 07/01/2021 - 14:59

By Alberto C., Mié, 04/11/2020 - 17:42

By Elvira C., Mié, 07/10/2020 - 19:15

By Guillermo V., Lun, 07/09/2020 - 13:18

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