Descripción

Este tinto está elaborado con la uva autóctona Espadeiro. Tiene una potente entrada en boca en comparación con las otras variedades tintas de Rías Baixas. En nariz predominan las notas de frutos rojos, como los arándanos. 

Ficha técnica

La bodega
Forjas del Salnés
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Producción
700 botellas
Variedad
100% Espadeiro
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Rojo cereza madura, limpio y brillante, de capa media.
Nariz
Aromas a frutos negros con predominio de arándanos, muy mineral y con notas de terruño arenoso-calcáreo.
Boca
Entrada potente, buena acidez, muy eléctrico y recto en su final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Si se conserva en óptimas condiciones, tiene una capacidad de guarda de 7 a 8 años tras la vendimia.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en Cambados (Coruña).
Superficie
4 hectáreas en propiedad.
Edad
Media de edad de 45 años.
Suelo
Arenoso y canto rodado.
Cosecha
La vendimia se efectúa de forma manual.
Vinificación
La fermentación alcohólica se realiza en tinas abiertas de acero inoxidable con el 100% de los granos despalillados.
Envejecimiento
Se efectúa una crianza de 12 meses en barricas de 225 y 500 litros de cuarta a décima generación.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Goliardo Espadeiro follows the line of the 2015, with less rusticity than previous vintages. All these reds have a common thread that I link to wild berries and herbs, something earthy and also floral. They only produced 600 liters of this wine, which was put into some 700 bottles.

Decanter:

Delicately poised, with amazing freshness, from 100% unoaked Espadeiro. Ethereal – one of the rare red wines that can enhance the flavour of well-prepared vegetable dishes. Delicately balanced, it is fresh, with a joyous, firm lightness, and it saves the best for the finish! A wine of original character, produced in an area that has no need to rely on any tradition, it shows great style. I could drink this forever.