Valencia

Gloria 2016

100% Monastrell
7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Gloria es un monovarietal de Monastrell nacido en viñedos de 40 años de antigüedad de los cuales apenas se obtiene un kilo y medio de uva por cepa. Como singularidad, realiza su crianza exclusivamente en barricas de segundo y tercer año, consiguiendo con ello mantener un carácter frutal en cata bien equilibrado con las notas aportadas por el roble.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Gloria
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Monastrell

Cata

Vista:
Color cereza de capa media-baja.
Nariz:
Notas de frutas en licor junto con tostados y toques torrefactos.
Boca:
Frutal, especiado y con un fino amargor final.
Temperatura de servicio:
16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en la Vall d'Albaida orientados al este y a una altitud de 650 metros. Viticultura sostenible.
Edad:
40 años.
Suelo:
Suelos arenosos con suficientes elementos gruesos procedentes de formaciones geológicas calcáreas del cretácico.
Rendimiento:
1,5 kilogramos por cepa.
Cosecha:
Cosecha en cajas de 15 kilogramos. Selección en viñedo.
Vinificación:
Las uvas son refrigeradas hasta 4ºC durante 24 horas. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. El sombrero es cuidadosamente sumergido a mano. Periodo total de fermentación y maceración de entre 20 a 25 días. Uso exclusivo de vino yema.
Envejecimiento:
Envejecimiento en barricas de roble francés de 225 litros durante 12 meses. Solo se utilizan barricas de segundo y tercer año.
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Gloria 2016
Valencia
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Opinión de los Socios

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Por Javier H., Dom, 03/03/2019 - 00:15

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