Descripción

Glárima Rosado es un vino alegre, divertido, para disfrutar de los pequeños placeres diarios. Se elabora al 50% con las variedades Syrah y Cabernet sauvignon y cada uva fermenta por separado en depósitos de cemento. En cata destacan sus notas de fruta roja y sus toques de yogurt. Un vino lleno de matices con un final fresco y sedoso.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Sommos
Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
50% Syrah, 50% Cabernet sauvignon
Origen
Somontano

Cata

Vista
Rosa intenso con reflejos violáceos.
Nariz
Jugosas notas de fruta roja como la fresa, la frambuesa o la sandía. Todo acompañado de notas de yogurt.
Boca
Intenso y equilibrado, lleno de matices frutales con un final fresco y sedoso.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos conducidos en espaldera alta formada en cordón royat unilateral. Riego controlado por goteo.
Edad
Uva procedente de los viñedos más jóvenes de la propiedad.
Rendimiento
8.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia mecanizada nocturna. Segunda semana de agosto.
Vinificación
Maceración en frío durante 4-6 horas hasta conseguir el color de mosto deseado. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas y temperatura controlada entre 14 y 16 ºC. Ambas variedades se fermentan por separado en depósitos de cemento.
Envejecimiento
No tiene crianza en barrica.