Descripción
Giró de Abargues es un tinto muy especial elaborado con la variedad Giró procedente de Abargues, en el Pla de Llíber (Alicante). Esta variedad única es un pequeño tesoro que une desde hace más de cinco siglos a la Marina Alta con Mallorca y Cerdeña, donde también se encuentra. Puntuado con 96 Peñín, ha sido escogido como Vino Revelación Guía Peñín 2021.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2019 Giró de Abargues was picked before the torrential rains and has a very pure and floral nose, a lot less rustic than other examples from the grape. It comes from the terraces around the winery in the Abarges property at some 200 meters in altitude and four kilometers from the sea. It's fluid and textured with fine chalky tannins and has very pure flavors and a long, dry and tasty finish with the sapidity from the chalky soils. It's ripe but without a trace of over-ripeness (14% alcohol) and powerful but also elegant and balanced. It fermented with 30% full clusters in small stainless steel vats and matured in used 500-liter oak barrels for one year. It's a lot more elegant and finer than the 2018, and that earthy, Barolo-like character is not here. Floral and elegant. 9,000 bottles were filled in February 2021.
Con más de 25 años de experiencia elaborando y estudiando los suelos, las variedades y el clima de Alicante, Pepe Mendoza comprendió que era el momento de ir un paso más allá e iniciar su proyecto personal.
Añadas: 2020 2019 2018
Aromas y sabores mediterráneos, balsámicos ( entre otros el primer sorbo regaliz) auténtico lujo organoléptico.Con copa borgoña sublime
Brutal como todos los vinos del maestro Pepe Mendoza y éste en particular.No hacia falta ser un gurú,o un adivino para saber que es glorioso