Champagne

G.H. Mumm Cordon Rouge Rosé

60% Pinot Noir, 22% Chardonnay, 18% Meunier
90
Suckling
39,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

El "chef de cave" selecciona del 12% al 14% de vinos tintos de los pueblos célebres por sus Pinot noir, como Bouzy, Verzenay o Riceys en la Côte des Bar. Una vez alcanzado el equilibrio mediante la adición de vinos de reserva, se obtiene el coupage final, un rosé con excelente equilibrio entre acidez y dulzor, muy elegante y delicado. Se sirve ligeramente más fresco que un champagne y dice la tradición que se debe ofrecer acompañado de una rosa fresca. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
G.H. Mumm Cordon Rouge Rosé
D.O.:
Champagne
Subzona:
Reims
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
60% Pinot Noir, 22% Chardonnay, 18% Meunier

Cata

Vista:
Color salmón con tonalidades rosadas iridiscentes y fina burbuja.
Nariz:
Complejo e intenso con predominio de la fruta roja ácida, fresas silvestres y grosellas, seguidos de recuerdos cítricos.
Boca:
Fresco y suave con un final muy persistente.
Temperatura de servicio:
6ºC.
Maridaje:
Quesos, salmón, jamón ibérico, langostinos, postres elaborados con frutas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos incluyen 160 hectáreas clasificadas como Grand Crus y están situados en ocho pueblos históricos (Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly, Avize y Cramant).
Superficie:
218 hectáreas.
Clima:
Continental
Enólogo:
Didier Marotti
Cosecha:
La vendimia se realiza generalmente entre finales de septiembre y mediados de octubre, aproximadamente 100 días después de la floración. Se realiza exclusivamente a mano, parcela a parcela, racimo a racimo y emplea aproximadamente a mil vendimiadores.
Vinificación:
El Maestro de Bodega selecciona del 12% al 14% de vinos tintos de los pueblos célebres por sus Pinot noir, como Bouzy, Verzenay o Riceys en la Côte des Bar. Una vez alcanzado el equilibrio mediante la adición de vinos de reserva, se obtiene el "coupage" final, dominado por el Pinot Noir y el Chardonnay y completado por el Pinot Meunier.
Envejecimiento:
30 meses.

Opinión de los críticos

Suckling:

Very fruity with a light bitter-lemon undertone to the intense fruit. Full-bodied, layered and crisp. Instant enjoyment. Drink now.

39,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
G.H. Mumm Cordon Rouge Rosé
Champagne
39,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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13 opiniones
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4
8
3
0
2
0
1
0

Por Angel H., 21 Jul 2019

Por Gabriel J., 23 Dic 2018

Por Miguel angel A., 20 Dic 2018

Por Miguel P., 15 Nov 2018

Por Alonsolopez, c.b. A., 24 Oct 2018

Por Juan jose D., 5 Ene 2018

Por Casto M., 1 Ene 2018

Buena relacion calidad precio.

Por Pablo O., 25 Nov 2017
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