Descripción

Particularmente fresco y elegante, este blanco 100% Gewürztraminer es uno de los atractivos monovarietales elaborados por Grand C, proyecto bodeguero que busca ofrecer una cara más moderna de los vinos alsacianos, sin dejar al lado la tradición de esta apreciada zona de producción gala. 

Ficha técnica

La bodega
Grand C
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Gewürztraminer
Origen
Alsace

Cata

Vista
De un bonito color oro.
Nariz
Compleja, exótica y picante, dominada por aromas a lichi, mango y rosa.
Boca
Fresca y elegante con notas distintivas de frutas tropicales maduras, flores y especias.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Armoniza muy bien con 'foie gras', queso, comida asiática y postres.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en las estribaciones de los Vosgos, a una altitud de entre 200 y 400 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arenoso con marga caliza, caliza, arcilla y granito en el subsuelo.
Clima
Semicontinental. La cordillera de los Vosgos procura a la Alsacia un microclima más seco y menos lluvioso, de inviernos fríos y cálidos veranos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.