Descripción

Gazela es un suave, ligero y refrescante Vinho Verde, todo un clásico en las mesas portuguesas desde 1984 que se renueva año tras año mejorando y trayendo recuerdos felices. Es un vino sin compromiso, de esos que se pueden beber en cualquier momento y con quien sea. Muy fresco, ligero y afrutado, resulta perfecto para su consumo diario.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Grado
9.0% vol.
Variedad
40% Loureiro, 30% Pedernã, 15% Trajadura, 15% Azal
Origen
Vinho Verde

Cata

Vista
Color amarillo citrino muy claro, con una ligera efervescencia.
Nariz
Muy aromático y atractivo.
Boca
Notas de cítricos y frutas tropicales con una acidez viva y estimulante, muy bien equilibrada gracias a un ligero toque dulce.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal para ensaladas, platos ligeros de pescado o marisco, o simplemente como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Quinta de Azevedo
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tras la recolección se retira el tallo y se somete a las uvas a un suave estrujado. El mosto resultante se separa de las pieles en prensas neumáticas y se somete a una decantación estática durante unas 24 horas, convenientemente protegido de la oxidación, hasta que alcanza el nivel de claridad requerido. A continuación se procede a la fermentación en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada de unos 16 ºC.