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Côtes de Provence

Garrus 2019

Garnacha, Vermentino, Syrah
0 valoración
95
Suckling
93
WE
93
WS
16/20
Jancis Robinson
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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Considerado el vino top de Château d'Esclans, Garrus se elabora con los frutos de un único viñedo de cepas centenarias de Garnacha y de Vermentino. Poderoso y elegante, responde al sueño de Sacha Lichine de elaborar un rosado de clase mundial. Su concentración, sus ricas notas especiadas y su final cremoso rivalizan con cualquier blanco de gran calidad o champagne de prestigio. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Garrus
D.O.:
Côtes de Provence
Tipo:
Rosado
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
Garnacha, Vermentino, Syrah

Cata

Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia manual llevada a cabo solo desde el amanecer hasta el mediodía, para evitar las horas más calurosas.
Vinificación:
Clasificación empleando un ojo óptico. Despalillado de las uvas y leve prensado a 7-8 ºC para evitar la oxidación. Sin maceración el mosto pasa a cumplimentar su fermentación en barricas de 600 litros de capacidad nuevas y de segundo año.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses al estilo borgoñón, con 'bâtonnage' dos veces a la semana. Control individual de temperatura de cada barrica.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is like glacier water with crystalline purity; the transparency of florals to the 2018 Garrus are stunning – think almond blossom, white roses and gentian. White peaches and chamomile are also never far away. There’s striking tension to the palate, which is full-bodied and very oily, but brilliantly pure and vivacious. Long and mineral on the finish. Drink now or hold.

Wine Enthusiast:

This wine takes the concept of Provence rosé to the extreme. The wood aging is beautifully integrated while a whisper of toastiness adds to the richness and concentration. A deliciously textured rosé, its weight and density make it perfect for food. Enjoy in the near term.

Wine Spectator:

A harmonious and beautifully crafted rosé. A stunner. Drink nos through 2022.

Jancis Robinson:

Lightly smoky nose and nice, satiny texture and notably ripe fruit.

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Garrus 2019
Côtes de Provence
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