Descripción

Vino honesto que trata de plasmar la personalidad de la Garnacha original aragonesa, la primera que se conoce en el mundo con registros desde el siglo VII. Proviene de una viticultura orgánica sobre viñedos de entre 50 y 75 años, con una mínima intervención humana y con abono natural procedente de la cabaña ovina de la zona. Se fermenta con levadura salvaje y tiene una crianza parcial en cemento. El resultado es un tinto muy asequible avalado por el grupo Jorge Ordóñez.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Breca
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Calatayud

Cata

Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Consumo
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Múltiples viñedos situados en las localidades zaragozanas de Munébrega, Murero y Paracuellos de Jiloca. Todos ellos son viejos y tienen diferentes nombres (El Plano, Barranco de la Rambla, Cerro Verde, Cerro del Cura, La Laguna, etc.). Están situados a entre 800 y 1.000 metros de altitud y el tipo de plantación es en vaso.
Superficie
151 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados entre 1945 y 1970.
Suelo
Pizarras y cuarcitas cámbrico-silúricas, parcialmente recubierto por una delgada capa de materiales mesozoicos, principalmente calcáreos.
Clima
Continental extremo, con grandes diferencias entre el día y la noche y baja pluviometría con años de sequía severa.
Cosecha
Se recolecta en cajas de 20 kilos.
Vinificación
Fermentación con levadura salvaje en depósitos de cemento y acero inoxidable.
Envejecimiento
Tiene lugar en los mismos depósitos de cemento y acero inoxidable en los que previamente ha realizado la fermentación.
Embotellado
Antes de su embotellado se procede a una clarificación natural en tanque, sin filtrar.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

The 2018 Garnacha De Fuego is always a delicious fruit bomb that delivers the goods. Lots of ripe black cherry, plums, licorice, and roasted herbs all dominate the bouquet. It's rounded and supple on the palate, has beautiful fruit, plenty of classic Grenache character, and even has a touch of minerality, which is just about impossible to find in a Grenache at this price point. It's a smoking good value that's ideal for drinking over the coming 2-3 years.