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Vino de España

Garay Luz 2019

100% Zalema
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Garay Luz es un orange wine del Condado de Huelva. Original de principio a fin, tanto por la variedad empleada, la Zalema de la Palma del Condado, como por su elaboración, con una microxidación realizada en ánforas de barro con pieles, pepitas y pulpa. Cítricos, miel y cardamomo, complejo en boca, con una acidez crujiente y un toque mineral y salino que es marca de esta bodega. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Garay Luz
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Zalema
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color anaranjado.
Nariz:
Cítricos, miel, hierbas mediterráneas y cardamomo.
Boca:
Intenso y complejo, acidez crujiente y tersa. Salino, mineral, con recuerdos a orejones y fruta de hueso en confitura.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Caza, asados y ahumados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parajes Los Blancos
Descripción:
Cepas en formación de vaso, situadas a 150 metros de altitud sobre el nivel del mar en La Palma del Condado - Villalba del Alcor (Huelva). No se realizan tratamientos fitosanitarios.
Área:
2 hectáreas.
Edad:
65 años.
Suelo:
Franco-arcilloso.
Clima:
Continental. Veranos largos y cálidos con una precipitación anual media de 700 mm. Esta añada fue muy sana, sin lluvias desde febrero a octubre.
Cosecha:
Manual. Tuvo lugar durante la madrugada del 5 de octubre en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Maceración prefermentativa con sus hollejos durante 4 días en tinajas de barro. Fermentación a 15 ºC en las misas tinajas con sus propias levaduras.
Envejecimiento:
Microxigenación en el barro durante 6 meses.
Embotellado:
Tuvo lugar el 22 de mayo de 2020 sin adición de sulfuroso, ni clarificado ni filtrado.
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Garay Luz 2019
Vino de España
12,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

By Ángel P., Dom, 05/09/2021 - 09:48

Sin palabras. Increible. Vinazo

By David S., Mié, 01/09/2021 - 18:07

No lo sé apreciar pero no me sabe bien

By Paco C., Dom, 06/06/2021 - 11:00

By Eduardo F., Mar, 18/05/2021 - 23:23

By Claudio L., Mar, 13/04/2021 - 22:50

By Anthoula A., Lun, 15/02/2021 - 17:53

By Adrian G., Jue, 07/01/2021 - 00:18

By Catalina B., Dom, 08/08/2021 - 22:00

By Carlos R., Jue, 27/05/2021 - 18:15

Brutal, indescriptible. Toques de cuero, amargo, calizo, peculiar, sorprendente.

By David S., Mar, 09/03/2021 - 11:49

Vino curioso de una variedad curiosa. Lo compré por azar, y he encontrado un vino sorprendente, diferente y muy amable. Vale la pena.

By Oiciruam S., Sáb, 16/01/2021 - 17:14

By Ernesto O., Dom, 10/01/2021 - 11:55

un vino radical, nautural. No es de mi cuerda, aunque tiene sus adeptos. No apto si buscas algo "estándar". Agradece oxigenarlo bien.

By Carles G., Dom, 18/10/2020 - 13:57

By Ttes. espcls. y normals. ruiz,sl P., Lun, 21/09/2020 - 11:49

By Pedro miguel P., Jue, 20/08/2020 - 22:27

Todo un descubrimiento, en casa nos ha encantado... diferente y sorprendente a la vez

By Aranzazu A., Jue, 30/07/2020 - 18:42
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