Ecológico
Garay Luz 2019
Descripción
Garay Luz es un orange wine del Condado de Huelva. Original de principio a fin, tanto por la variedad empleada, la Zalema de la Palma del Condado, como por su elaboración, con una microxidación realizada en ánforas de barro con pieles, pepitas y pulpa. Cítricos, miel y cardamomo, complejo en boca, con una acidez crujiente y un toque mineral y salino que es marca de esta bodega.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Lo dice el sumiller
Este es un vino naranja que por su particular método de elaboración tiene un color ambarino profundo y se muestra tánico en boca. Aconsejamos airearlo mediante decantación o darle tiempo en copa para que exprese todo su potencial.
”
La compra de un viñedo situado en el "Camino de Hinojos" con unas 1.500 cepas de más de medio siglo de edad y de la variedad reina del Condado de Huelva, la Zalema, es el punto de partida de Garay.
Añadas: 2022 2021 2019 2018
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No era nada de lo que me esperaba
Sin palabras. Increible. Vinazo
No lo sé apreciar pero no me sabe bien
Brutal, indescriptible. Toques de cuero, amargo, calizo, peculiar, sorprendente.
Vino curioso de una variedad curiosa. Lo compré por azar, y he encontrado un vino sorprendente, diferente y muy amable. Vale la pena.
un vino radical, nautural. No es de mi cuerda, aunque tiene sus adeptos. No apto si buscas algo "estándar". Agradece oxigenarlo bien.