Descripción

Este vino homónimo de la bodega regala la versión más fresca y joven de la Mencía. Una crianza de solo seis meses hace que el vino se mantenga muy vivo y aromático. En nariz los aromas de arándanos, moras y frambuesas dan paso a recuerdos más golosos; en boca se muestra estructurado, con una agradable textura, una óptima acidez y un refrescante posgusto que invita a seguir bebiendo.

Ficha técnica

La bodega
Gancedo
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Producción
20.000 botellas
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color cereza con ribetes violáceos.
Nariz
Nariz fresca y frutal. Recuerdos de frutas silvestres, chocolate y café.
Boca
Estructurada, fresca y aromática. Muestra unos taninos maduros y una sedosa textura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal con guisos de conejo, verduras a la brasa y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas cultivadas entre 650 y 750 metros de altitud siguiendo los principios ecológicos.
Edad
Más de 60 años.
Suelo
Franco-limoso con arcilla y cantos de pizarra y caliza.
Clima
Microclima mediterráneo con influencia atlántica, con una media anual de 12,3 ºC.
Rendimiento
Unos 3.500 kilos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilos a principios de septiembre.
Vinificación
Fermentación en abierto en depósitos de acero inoxidable y maloláctica en barrica de roble francés.
Envejecimiento
Crianza durante 6 meses.