Descripción

Galia Le Dean es un vino de finca elaborado por el vigneron Jérôme Bougnaud a partir de un único viñedo ubicado en la provincia de Valladolid, aunque se embotella en El Regajal, motivo por el cual no está amparado bajo la D.O. Ribera del Duero sino que se etiqueta como IGP Castilla y León. De él apenas se han elaborado 700 botellas y en su vinificación se utilizan barricas de gran tamaño y fudres de 1.200 litros para matizar el aporte de la madera. Un vino con amplios matices balsámicos y especiados que ya ha recibido altísimas puntuaciones por parte de los principales críticos.

Ficha técnica

La bodega
Galia
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
15.0% vol.
Producción
758 botellas
Variedad
99% Tinto fino, 1% Albillo
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Predominan las notas balsámicas y especiadas, con toques de hierbas de monte bajo y algo de fruta madura.
Boca
Especiado, balsámico y con toques tostados. Es un tinto con buena acidez.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas viejas ubicadas en una ladera orientada al norte, situadas muy cerca de la bodega Vega Sicilia, en la parte vallisoletana de la Ribera del Duero.
Suelo
Suelos de piedra caliza.
Clima
Continental, con amplias oscilaciones térmicas.
Envejecimiento
Crianza de 21 meses en barricas Darnajou de 225 y 600 litros y en fudres Taransaud de 1.200 litros. El 15% de estos recipientes son nuevos y el otro 85% han tenido dos usos.
Embotellado
Embotellado el 19 de julio de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

One of two new, nuanced and elegant single-vineyard reds from 2015, the 2015 Le Dean is from the Valladolid part of Ribera del Duero. It has the elegant style of the house reds along with the minerality from the limestone soils and the old vines from a north-facing slope close to Vega Sicilia. This has a personality that justifies keeping it separate even though there are only 758 bottles of it. They used some 20% full clusters for the native fermentation, and the Tempranillo was co-fermented with the approximately 1% of white Albillo existing in the old vineyard. It matured in a 600-liter oak barrel for a total of 21 months—it was in a new barrel for three months and then was racked into a second use barrel. Outstanding. Even if the vineyard belongs to Ribera del Duero, the winery does not, so this is sold as a Vino de la Tierra Castilla y León. It was bottled in July 2017.