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IGP Castilla y León

Galia Clos Santuy 2015

90% Tinto fino, 10% Albillo
0 opiniones
96
Parker
95
Peñín
75,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Clos Santuy es un viñedo ubicado en Piquera de San Esteban (Soria) a una altitud de casi mil metros sobre el nivel del mar. Este viñedo ha sido trabajado por el vigneron Jérôme Bougnaud desde el año 2010, aunque no fue hasta 2015 cuando decicidió comenzar a embotellar, ya en las instalaciones de la bodega para la que trabaja, El Regajal. Esta añada inaugural no ha podido ser mejor recibida por los grandes críticos, como reflejan sus 96 puntos Parker y sus 95 Peñín, y es que sin duda estamos ante uno de los vinos más top de la casa y de cuantos haya elaborado Jérôme. Producción limitada a apenas mil botellas.

Ficha técnica

Marca
Galia Clos Santuy
D.O.
IGP Castilla y León
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
15% vol.
Producción
1.073 botellas
Variedad
90% Tinto fino, 10% Albillo

Cata

Vista
Color cereza muy intenso.
Nariz
Complejo y expresivo, con notas minerales, especiadas y de fruta madura.
Boca
Elegante, largo y persistente en el paladar.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcela situada en Piquera de San Esteban, en Soria, a 968 metros de altitud. Plantado en pie franco.
Superficie
1,12 hectáreas
Edad
Viñedo plantado en 1930.
Suelo
Suelo gravo-arenoso sobre arenisca.
Clima
Continental, con amplias oscilaciones térmicas.
Vinificación
Ambas variedades se vinifican con un 20% de racimos enteros.
Envejecimiento
Crianza de 23 meses en una barrica Darnajou de 600 litros de un vino y una barrica Darnajou de 225 litros de dos vinos.
Embotellado
Tuvo lugar el 9 de septiembre de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
The 2015 Clos Santuy is produced with the grapes from an ungrafted, head-pruned 1.12-hectare vineyard in the village of Piquera de San Esteban in the province of Soria, just outside the limits of Ribera del Duero, so it's sold as Vino de la Tierra de Castilla y León. The vineyard is planted at some 968 meters in altitude on shallow sandstone soils and is enclosed by a dry stonewall. Bougnaud has been working and vinifying this plot separately since 2010 and noticed its personality and aging potential, but this 2015 is the first vintage to be released. This is a textbook elegant and fresh Ribera from the cooler part; it's ripe and powerful but really in balance and includes some 10% of white Albillo grapes that surely add to the silky texture and the fresh sensation on the palate. What a portfolio Galia showed in 2015, and this jewel of the crown filled some 1,073 bottles in September 2017. Bravo!
75,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Galia Clos Santuy 2015

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